Здорове харчування для людей до 5 років; s доктор
Починаючи з відлучення і до п’ятирічного віку, діти надзвичайно швидко ростуть і дуже активні. Через це важливо переконатись, що їх раціон є здоровим, збалансованим та відповідає їхнім потребам в енергії та поживних речовинах.
У дітей дошкільного віку також є невеликі шлунки та відносно недостатньо розвинені кишки, що заважає їм споживати велику кількість їжі за раз і викликає нешкідливі проблеми з кишечником. Вони також мають різний апетит, пов’язаний з коливаннями темпів росту та рівня фізичної активності.
Незважаючи на те, що рекомендації щодо здорового харчування для дорослих та дітей старшого віку не зовсім підходять для дітей дошкільного віку, особливо для дітей до двох років, їх можна використовувати для формування раціону з раннього віку, тому поступово прогресує шлях до здорового харчування старіє.
Дітям дошкільного віку необхідні часті часті страви та закуски протягом дня. Слід вживати широкий асортимент продуктів, щоб забезпечити задоволення потреб у поживних речовинах. Тому важливо щодня включати такі види їжі:
1) Хліб, рис, картопля, макарони - ці крохмалисті продукти забезпечують вуглеводи, вітаміни, мінерали та клітковину.
2) Фрукти та овочі - вони містять вітамін С, інші захисні вітаміни та мінерали, а також клітковину.
3) Молоко та молочна їжа - вони забезпечують жири, білки, вітаміни та мінерали, особливо кальцій.
4) М’ясо, риба, яйця, квасоля - вони багаті на такі поживні речовини, як білок, вітаміни та мінерали.
Хліб, рис, картопля, макарони
Цільнозерновий хліб та цільнозернові злаки містять багато клітковини, і хоча невелика кількість клітковини важлива для здоров’я дітей дошкільного віку, занадто багато може спричинити проблеми у дозріванні кишок, а також зменшити споживання енергії, збільшуючи дієту. Крім того, занадто багато клітковини іноді може зменшити кількість мінеральних речовин, які вони можуть засвоїти, таких як кальцій та залізо. Надайте суміш білих і рафінованих круп, білого рису та макаронних виробів, а також кілька цільнозернових сортів, щоб підтримувати хороший баланс.
Фрукти та овочі
Слід заохочувати дітей їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня. Встановлення цієї звички з раннього дитинства та розуміння її важливості є цінним фактором у формуванні майбутніх звичок здорового харчування. Порція для дитини дошкільного віку - це приблизно те, що поміщається в її руках. Наприклад:
Маленький банан
Половина нарізаного яблука або груші
Очищена сацума
Маленька коробка ізюму
40г порції овочів
25 мл фруктового соку, розведеного водою
Молоко та молочна їжа
Діти повинні мати повножирні версії молочних продуктів, таких як йогурти, макарони та сир. Якщо дитина добре росте і має хороший апетит до різноманітних продуктів, напівжирне молоко можна вводити з двох років. Однак знежирене молоко не слід пропонувати дітям молодше 5 років, оскільки воно має занадто мало енергії та вітамінів.
М'ясо, риба, яйця, квасоля
М'ясо та риба повинні пропонуватися щодня, якщо не є культурних чи релігійних причин, щоб цього не робити. Немесні джерела заліза, такі як яйця, боби та бобові, слід їсти з продуктами, що забезпечують вітамін С, що посилить засвоєння заліза.