Здорове харчування під час перебування; безпечніше вдома; Коронавірус (COVID-19) Інформація для працівників та
Ненсі Хамфрі, Новини та комунікації
Соціальне дистанціювання під час пандемії COVID-19 може на кілька тижнів утримувати багатьох людей вдома з меншою кількістю поїздок до продуктового магазину, тому природно хочеться їсти те, що є у вашій морозильній камері чи коморі.
Дієтолог Університету Вандербільта запропонував кілька слушних порад у цей час: стежте за споживанням натрію та цукру та калоріями.
Харчуватися свіжими та менш обробленими продуктами завжди краще, сказав Френ Блекман, RD, CDE, LDN, дієтолог, який спеціалізується на хворих на цукровий діабет та серцево-судинні захворювання та тих, хто проходить контроль ваги.
Але якщо ви обмежуєте свої поїздки по продуктах і їсте те, що є у вашій морозильній камері та коморі, переконайтеся, що ви отримуєте достатньо білка, ви не надто перекушуєте чи пасетесь і стежите за споживанням калорій та натрію.
"Я завжди закликаю людей зосереджуватися на білковому балансі з деякими вуглеводами", - сказала вона.
“Якщо вам потрібно перекусити, замість того, щоб захопити мішок картопляних чіпсів, як щодо арахісового масла та сухарів чи сиру та сухарів? Якщо ви вибираєте чіпси, як щодо порції чіпсів з коржем? У них ціла кукурудза і трохи більше клітковини, ніж картопляна стружка.
"На сніданок каші час від часу добре, але як щодо тостів з арахісовим маслом і вареним яйцем? Щось трохи збалансованіше, і це не просто вуглеводи".
Для тих, хто страждає на гіпертонію, або для тих, хто просто спостерігає за натрієм, Блекман запропонував наступні поради.