Здорове харчування Вермішель Кхір
"Єдиний спосіб зберегти своє здоров’я - це їсти те, чого ти не хочеш, пити те, що тобі не подобається, і робити те, що ти волієш не робити". Марк Твен
Субота
Вермішель Кір
Інгредієнти:
Робить 6 порцій
Молоко: 1 літр (4 склянки) 2% жиру
Цукор: 3/4 склянки
Елайчі: 8 стручків, подрібнений (кардамон)
Шафран: 6 ниток (кесар)
Кешью: від 12 до 14 розбитих на половинки
Ізюм: 12-14
Мигдаль: подрібнений, за бажанням
Олія або топлене масло: 1 ст
Семія: 1,5 склянки (Тонка смажена вермішель, доступна як вермішель "Шань" в індійських продуктових магазинах)
Метод:
Нагрійте молоко у посудині з важким дном. Додайте подрібнений кардамон.
Нехай молоко закипить і видаліть шкірку кардамону.