Здоровий банановий хлібний торт з глазур’ю з вершковим сиром без цукру
Якщо чесно, я не був впевнений, що це банановий хлібний торт. І я точно не маю з чим порівняти цю версію. Отже, замість порівняння, я просто скажу, що це здоровий банановий хлібний торт із кремовим сиром без цукру - ідеально солодкий, вологий і ніжний. Якщо це не що інше, як справжній банановий хлібний торт, вибачте, не шкодуйте.
Незалежно від точності назви, цей банановий хлібний пиріг має дивовижну поживну структуру. Без заморозки одна скибочка пирога містить 109 калорій, 7 грамів білка, 12 грамів вуглеводів і 4 грами жиру. Додайте заморожування, і ці макроси поглинають лише 124 калорії, 9 грамів білка, 21 грам вуглеводів і 4 грами жиру.
Це визначення того, що ви маєте свій пиріг і його теж їсте, чи що?
Інгредієнти здорового бананового хліба
Тісто для цього здорового бананового хлібного пирога досить просто. Список інгредієнтів може виглядати трохи довше, ніж більшість моїх рецептів, але не боїться, це так просто, як додати все в одну велику миску і розмішати.
Як завжди, я коротко проаналізую декілька поширених запитань про інгредієнти та модифікації та заміни розмов.
Швидкий овес і крихти крихти Грем
Швидкий овес додає чудової текстури хлібобулочним виробам і додає трохи більше обсягу, ніж вівсяне борошно (або подібне борошно). Якщо ви хочете використовувати цільнозерновий овес, він, швидше за все, поглине більше вологи. Якщо ви помітили, що ваше тісто надзвичайно густе після змішування з цільнозерновим вівсом, можливо, ви захочете додати трохи більше масла або грецького йогурту.
Крихти крекера Грем додають структуру та смак цьому здоровому банановому хлібному пирогу. Якщо у вас немає доступу до сухариків або крихти, можна спробувати використовувати подрібнену крупу, як я використовую у своєму Яблука Cap’n Crunch Білкові пончики або Reese’s Puffs Protein Poppers.
Для будь-яких читачів, які не належать до США, ви можете спробувати травне печиво, імбирну пряжу чи інше солодке печиво та чіпси.
Банани для бананового хлібного торта
Важливо використовувати цей перезрілий банан для цього бананового хлібного торта. Ви можете побачити приклад того, як виглядала шкірка банана в моїй партії, на фотографії нижче.
Якщо ваші банани дозріли, але можуть простояти трохи довше, ви можете спробувати використовувати мікрохвильовий метод для 30-секундного дозрівання банана, який я використовував у своєму гарбузовий банан хліб білкові кекси рецепт.