Здоровий німецький яблучний млинець Смачний півмісяць
Опубліковано 9 березня 2018 р. | Оновлено 4 липня 2020 р. Роксана Бегум | 14 коментарів Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.
Німецький яблучний млинець - це здоровіша версія, яка така ніжна і пишна. Смак нагадує французький тост з карамелізованими яблуками! Отже, ням!
Смачні дні починаються з цього млинця і таких рецептів - наші кекси з вівсяної крупи з банановим хлібом.
Німецький яблучний млинець
Німецький яблучний млинець відомий як Apfelpfannkuchen німецькою мовою. Це рецепт сніданку або пізнього сніданку, в якому готується великий млинець, заливаючи основне тісто для млинців карамелізованими яблуками, а потім випікаючи або готуючи його до золотистої скоринки.
Кляр часто бездріжджовий, але є деякі рецепти з додаванням заливного агента. Коли млинець з бездріжджових яблук повністю звариться, кляр піднімається близько до краю сковороди і роздувається. Тому їх іноді називають пухкими яблучними млинцями. Інша назва, яка також використовується, це "Голландські яблучні млинці".
Ці запечені яблучні млинці зробити так просто і швидко. І є задоволенням для натовпу. Прокинься до ледачого ранку і приготуй ці надуті яблучні млинці для всієї родини просто в одній каструлі!
Про Поради
- Не перемішуйте тісто.
- Оптимальна карамелізація яблук необхідна для повного смаку.
- Обов’язково розігрійте духовку до рекомендованої температури.
- Дайте запеченому млинцю охолонути кілька хвилин і звільніть краї від сковороди
- Ви можете вибрати інші аромати цього німецького тіста для млинців з яблуками. Такі як мигдаль, цитрусові тощо.
- Додайте трохи горіхів, якщо хочете.
- Пахту можна замінити молоком.
- Кляр замість фініків можна підсолодити стиглим бананом. Добре розімніть його виделкою і змішайте в клярі, але не забудьте зменшити кількість молока до ⅓ склянки, зменште кількість борошна на дві столові ложки.
- Яблучний пюре - це ще одна справа, яку слід спробувати замість фініків, вносячи корективи в кількість молока та борошна.
- Не потрібно готувати цей запечений німецький млинець лише на полуденок або сніданок. Його можна подати до вечірнього чаю або на десерт!