Здоровий рецепт м’ясного рулету (з глазур’ю з томатних м’ясних рулетиків!)
Цей рецепт корисних м’ясних рулетиків з індички та яловичини зберігає всі класичні аромати в цілості, але полегшує їх калорійність завдяки кільком простим обмінним інгредієнтам, яких ніхто ніколи не помітить.
Здоровий рецепт м’ясного рулету
М'ясний рулет. Подібно до запіканок з локшини з тунця та яєць, м'ясний рулет є одним із найвищих затишків харчування, який пройшов у 50-х роках, але з тих пір він став однією з тих страв, які їдять рідко, коли копають бажання - принаймні на публіці.
Але, як і більшість речей, котрих люблять як ретро, те, що є старим, часто знову стає новим. Протягом останніх кількох років - як і багато наших улюблених комфортних страв - м’ясний хліб повернувся, його можна знайти навіть у найвищих меню ресторанів і є однією з сучасних історій про Попелюшку про комфорт.
Тільки ця дитина не збирається перетворюватися на гарбуз опівночі.
Цей рецепт корисного м’ясного рулету - з кулінарної книги «Дієта чувака» Серени Вольф із блогу «Приручити мене». Вона написала кулінарну книгу, щоб запропонувати здорові/здорові рецепти навіть найнадійнішого чоловіка, що їсть, рецептами, спочатку призначеними для мотивації свого коханого хлопця, який вирішив, що пора почати трохи уважніше спостерігати за споживанням їжі.
У кулінарній книзі понад 125 рецептів, що відповідають рецептурному діапазону справжньої харчової пристрасті, яка займає здорову позицію та роздуває страхи перед тим, що багато чоловіків, які страждають на дієту, найбільше побоюються книги про дієти - їсти, як птах. Не тут. Дієта чувака забезпечує безліч смачних натхнень для кожного чоловіка, жінки та дитини, чудово дотепне написання супроводжується фотографіями, які змушують вас спробувати свої сили і на кухні.
Вирішуючи, яким рецептом поділитися з книги, я зробив природне і передав книгу своєму власному чувакові для вирішення. Він чудовий кухар на кухні і любить кулінарні книги майже так само, як і я, тому я не здивувався, коли читав кожен рецепт з розумним наміром.
Нарешті він зупинився на рецепті Серени для її «Епічного м’ясного рулету», а потім взявся за роботу на кухні.
Є кілька простих обмінів інгредієнтів, завдяки яким цей м’ясний рулет успішно переходить до більш здорової їжі.
Замість усієї яловичини або яловичини плюс м’ясна суміш свинини у своєму короваї, Серена використовує половину меленої індички з половиною яловичини, посилаючись на використання більш жирної меленої індички (щоб коровай не був надмірно сухий) та більш м’якої яловичини (щоб порізати знижуючи жир, але зберігаючи м’ясистий смак).