Здоровий з Марінари проти

Пов’язані статті

Для зайнятих сімей макарони є основною їжею. Це швидко, зручно і легко подавати з будь-якими інгредієнтами, які у вас є під рукою. Суцільнозернові макарони з м’ясом або бобовими та великою кількістю овочів готують на вечерю, багату білками, клітковиною, складними вуглеводами та іншими корисними речовинами, а як щодо соусу? Якщо ви намагаєтеся визначитися з маринарою, песто та Альфредо, немає чіткого здорового вибору, оскільки версії в пляшках та саморобки мають стільки варіацій.

проти

Більше Марінари, будь ласка

Маринара - простий соус на томатній основі. Калорія на порцію нижча, ніж песто або Альфредо, але в упакованих сортах може бути дуже багато натрію. Оскільки більшість простих консервованих помідорів також містять доданий натрій, навіть приготування маринари вдома може призвести до досить солоного соусу.

У 1/2 склянки порції основної маринари, що містить невелику кількість оливкової олії, зелень і сіль, є 80 калорій, 4 грами жиру, 2 грами білка і 420 міліграмів натрію. Домашня версія з основою консервованих помідорів та додаванням часнику, спецій та невеликої кількості оливкової олії та солі містить близько 55 калорій, 1 грам жиру, відсутність білка та 280 міліграмів натрію на порцію.

Передайте песто

Класичний соус песто готується з базиліка, оливкової олії, часнику, кедрових горіхів, пармезану та солі, часто з додаванням лимонного соку для збереження кольору та додання свіжого смаку. Оскільки олія є основним інгредієнтом, песто набагато більше жиру та калорій, ніж маринара. 1/4 склянки порції песто в пляшках містить 240 калорій, 24 грами жиру, 3 грами білка і 580 міліграмів натрію.

Більш здоровою альтернативою соусу в пляшках буде приготування самостійно вдома, додавання в базилік листяної капусти або шпинату для додаткової клітковини та обмеження кількості доданої солі. Домашня порція песто з 2 столовими ложками, виготовлена ​​з базиліком, волоськими горіхами, пармезаном, оливковою олією, часником і 1/2 чайної ложки солі, містить близько 80 калорій, 8 грамів жиру, 2 грами білка і всього 180 міліграм натрію.