Здоров’я та здоров’я Розуміння етикетки фактів харчування
Той, хто їсть, повинен приймати рішення щодо їжі. Щоб зберегти здоровий організм, важливо зробити вибір, щоб харчуватися здоровим способом. Щоб допомогти нам зрозуміти, що ми вносимо в наш організм, розфасовані продукти містять етикетки “Факти харчування”, призначені для висвітлення важливої інформації про поживні речовини та інгредієнти харчових продуктів. Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) відповідає за інформацію, включену та представлену на цих стандартизованих ярликах. Важливо знати, як читати ці етикетки щодо харчування, щоб зрозуміти цінність продуктів, які ми їмо.
Етикетки "Факти харчування" містять інформацію про розмір порції, яка є рекомендованою кількістю їжі, яку люди їдять одночасно. Ви також знайдете інформацію про кількість порцій, що містяться в загальній упаковці. Коли ви їсте їжу, вам потрібно буде звертати увагу на розмір порції, оскільки він відповідає розміру порції. Наприклад, якщо порція становить одну чашку, але ви з’їдете половину чашки, ви отримаєте половину калорій та поживних речовин, зазначених на етикетці.
Дізнайтеся про калорії
Перевірте етикетку "Факти харчування", щоб дізнатися кількість калорій, які ви будете вживати, якщо з'їсте одну порцію харчового продукту. Калорії - це вимірювання енергії, яку ви вкладаєте в організм, споживаючи продукт харчування. На етикетках харчування також вказана кількість калорій з жиру на порцію. Взагалі, етикетка продуктів харчування, що містить 40 калорій, вважатиметься низькою, 100 калорій - помірною, а 400 і більше калорій - високою, виходячи з дієти на 2000 калорій на день. Для загального стану здоров’я розумно пам’ятати про кількість калорій, які ви вживаєте щодня, та керувати ними.
Відсоток добових значень
Перерахований відсоток рекомендованих щоденних показників (% щоденної вартості) також допомагає нам робити вибір їжі. Відсоткові добові значення відповідають цілому дню, а не для окремих страв або закусок. Вони також є середнім рівнем, заснованим на споживанні 2000 калорій на день. Так, наприклад, розфасована закуска, яка має добову норму жиру 10%, містить 10% загальної кількості жиру, яку рекомендували б людині, яка їсть 2000 калорій на день. Оскільки харчові потреби можуть відрізнятися, добове споживання калорій, споживання калорій може бути вищим або меншим ніж 2000 калорій. Також можливо, що ваше тіло потребує більше або менше відсоткової добової норми різних поживних речовин.