Желе пончики з полуницею; Шеф-кухар з сиру з ревеню і вина
Хрусткі зовні, пухнасті, ніжні та розсипчасті кремовим смаком, наші пончики з желе з полуницею та ревенем з винною сиркою - ідеальний весняний матч. Адже пампушки завжди в сезоні.
Застереження: Ця публікація для желе з пончиками з полуничним та ревіновим сиром була спонсорована Woodbridge Робертом Мондаві Вином. Усі думки наші власні. Насолоджуйтесь і пийте відповідально.
Якщо ми щось точно знаємо, це те, що пампушки завжди в сезон. Будь то ранній ранок, полуденна закуска або частування після обіду, класичний пончик може прийняти будь-який смаковий профіль як оригінальна їжа для дірок. Матч, зроблений у весняному небі, наші желейні пончики з винною сиркою з полуниці та ревеню - це баланс солодкого та терпкого та справжнє свято сезону.
Але найбільше нам подобається комбінація полуничного ревеню - це їх зустріч у середньому підході до аромату, і це спільна здатність бути власним шоустопом або ділитися в центрі уваги пікантною м’ятою, пряним імбиром або солодким цинфанделем від Вудбріджа від Роберта Колекція вин Мондаві.
Наш полуничний сир з ревеню виготовляється шляхом приготування полуниці, ревеню, імбиру та білого цинфанделя для створення сиропу та проціджування. Додаючи до нього комбінацію яєчних жовтків, цукру, кукурудзяного крохмалю та кокосової олії, повільно доводьте до кипіння, поки сир не утворить густу консистенцію. Смак сиру залишає вас із добре збалансованим хітом солодкої полуниці, терпкого ревеню, кислого вина та завершеного з відтінком пряного імбиру.
Цей білий цинфандель, який відзначається яскравими фруктовими ароматами та гладкою обробкою, доповненою полуничним сиром з ревеню, можна знайти у сонячній частині Каліфорнії у вашому місцевому винному магазині або натиснути тут для отримання додаткової інформації. Насолоджуйтесь цим вином самостійно, у поєднанні з простими літніми стравами або в коктейлях.
Якщо ви думали, що сир легко зробити, то справжні пампушки ще простіше. Почніть з пробудження дріжджів, змішавши їх з теплою водою та цукром - нехай вони сидять, поки вони не стануть пінистими, потім додайте яйце, кокосове масло та кокосове молоко. Вмішайте борошно і сіль, перемішуйте, поки воно не стане тістом, і вимішуйте протягом 5 хвилин, поки воно не стане однорідним і еластичним. Після того, як вони піднялися, смажте цих немовлят на м’якій олії протягом декількох хвилин.
Якщо зберегти найкраще для останнього, наповнення цих пончиків желем майже таке ж задоволення, як клювання в один. За допомогою інжектора смаку або мішка для трубопроводів проткніть бік пампушок і наповніть внутрішню частину охолодженою сирною масою, припудривши цукровою пудрою до кінця. Наші желейні пончики з винною сиркою з полуниці та ревеню виходять пухнастими та хрусткими, а при кожному укусі сочаться гладкою та кремовою сиркою.