Жир на животі Як вуглеводи впливають на ваші цілі щодо схуднення
Бідні старі вуглеводи - їх демонізують на багатьох дієтах для схуднення, а потім є прихильники кето, які повністю їх забороняють.
Як може бути, що стільки продуктів на рослинній основі - фрукти, овочі, цільнозернові та бобові культури для нас так шкідливі? І ще гірше, чи не вони винні в цьому страшному жирі на животі?
Вуглеводи є будівельним елементом рослинної їжі і включають такі продукти, як фрукти, крохмалисті овочі, каші, бобові, а також прості цукри, включаючи столовий цукор та мед.
Хоча деякі вуглеводи мають складну структуру з багатьох, багатьох окремих цукрів або молекул глюкози, інші складаються з простих цукрів, таких як фруктоза, сахароза або сама глюкоза. Звідси пішли терміни - «простий цукор» і «складні вуглеводи».
У минулі роки, коли їжа була набагато менш складною, а обсяг споживання цукру був випадковим печивом або ложкою цукру в нашому чаї, вуглеводи не створювали такої великої проблеми, особливо, оскільки ми також були набагато активнішими та може спалити їх. За останні 10-20 років це суттєво змінилося, оскільки наші вуглеводи стали набагато більш переробленими та концентрованими, і ми більше не рухаємося так сильно, щоб їх спалити.
Вуглеводи безпосередньо не спричиняють жир на животі - це не так, ніби ви їсте булочку, а ваше тіло накопичує її навколо живота. Метаболізм і збільшення ваги набагато складніші.
Коли ми їмо вуглеводи, зокрема перероблені вуглеводи, які містять багато доданого цукру і виготовляються з використанням рафінованого борошна, наші гормони для накопичення жиру, як правило, починають працювати.
Продукти, багаті на вуглеводи, такі як білий хліб, рис, тістечка та печиво, а також солодкі продукти, такі як безалкогольний напій, сік, льодяники та шоколад, призводять до того, що велика кількість глюкози виділяється в кров після їжі.
Для того, щоб це важке навантаження глюкози якнайшвидше вийшло з крові, гормон інсулін виділяється підшлунковою залозою. Це прямий зв’язок між вуглеводами та жиром на животі.