Жирна їжа лежить у Лондоні Evening Standard
Випуск серії морозива зі зниженим вмістом жиру пізніше цього року навряд чи переконає тих з нас, хто має здоров’я, що це раптом буде корисним варіантом. Але чи могли б деякі з попередньо складених уявлень про кількість жиру та цукру в продуктах насправді саботувати наші зусилля щодо збереження здоров’я та догляду?
Якщо ви ніколи не мріяли закрутити подвійний чизбургер і картоплю фрі, але з задоволенням заправляєте на обід бутерброд із тунцем та салат з квасолі, можливо, вам доведеться переглянути свої забобони щодо їжі - варіант фаст-фуду насправді добріший до вашої талії.
Тут ми показуємо, що не всі «погані» продукти є дієтичними паріями, про які ви можете подумати, і як деякі «здоровіші» варіанти, які ми відмовляємось, не замислюючись, насправді можуть бути гіршими .
БРЕХНЯ 1: Рибні котлети краще для вас, ніж риба та чіпси
Магазин чіпсів смажена тріска та чіпси - 870 калорій, 47,8 г жиру Рибні котлети, тартарний соус та вершкове пюре - 763 калорії, 60,6 г жиру
Правда: Різниця в калоріях становить лише близько 100, а рибний пиріг набагато більше жиру, включаючи більше насичених жирів у вигляді вершкового масла та вершків у пюре. Однак риба та чіпси містять більше штучних трансжирів, що містяться в комерційних оліях для смаження.
Тож який здоровіший варіант? Лосось на грилі зі столовою ложкою напівжирного крему-фріше та подрібненою цибулею; молода картопля - 507 калорій, 24,6 г жиру
Менше відгодівлі і краще джерело здорових жирів омега-3, які забезпечують кров без згустків і мозок функціонує оптимально.
БРЕХНЯ 2: Гамбургери швидкого харчування змушують вас нагромаджуватися на фунтах
Подвійний чизбургер і звичайний картопля фрі - 644 калорії, сандвіч з тунцем і огірком - 31,1 г жиру та каструля з квасолевим салатом - 655 калорій, 28,1 г жиру
Правда: У чизбургері та картоплі фрі жир лише трохи більше, ніж у «здоровішому» обіді, він забезпечує більше заліза та кальцію і вусом стає переможцем талії. Однак ви отримаєте більшу частку корисних ненасичених жирів у сандвічі з тунцем та салатом з квасолі - а квасоля подвоюється як овочева порція.
Отже, що є більш здоровим варіантом?
Бутерброд із салату з курки або тунця без майонезу, плюс великий зелений салат, заправлений столовою ложкою оливкової олії та оцтом або лимонним соком - 465 калорій, 24,5 г жиру