ЖОВТИЙ РОЗРІЗНИЙ ГОРОХ З ЦУКІНІМИ; ОТРИМАЙТЕ ВЕГАН

Жовтий горох з цукіні - це смачне індійське веганське та вегетаріанське каррі. Його легко зробити, ароматний, а також з високим вмістом білка, що робить його поживним веганським рецептом вечері. Він не містить глютену, горіхів і сої.

жовтий

Що таке жовтий розщеплений горох?

Жовтий розщеплений горох - це польовий горох, який сушать, а його тьмяну зовнішню шкірку очищають і ділять навпіл вручну або машиною при їх природному розколюванні. Вони містять багато білків і клітковини, а також низький вміст жиру. Саме це робить їх дуже поживними та здоровими варіантами їжі. Жовтий розщеплений горох має більш землистий смак. З них готують чудові карі та рецепти супів.

Інгредієнти для жовтого гороху з кабачками

  • Олія:
  • Бобові: Жовтий розщеплений горох
  • Овочі: Кабачки, цибуля, помідор, зелений чилі, часник
  • Приправа та спеції: Гірчичне насіння, насіння кмину, сіль, порошок чилі, порошок куркуми.

Як приготувати горох з розщепленого гороху:

  1. Готуємо жовтий колотий горох аль денте.
  2. Підігрійте олію і обсмажте насіння гірчиці та насіння кмину. Додати цибулю і смажити до напівпрозорості.
  3. Додайте часникову пасту, помідор і всі спеції. Накрити кришкою і варити 5 хвилин.
  4. Після розм’якшення додати кабачки та воду. Накрийте кришкою і варіть до м’якості.
  5. Далі додайте приготовлений розколений горох і дайте йому варитися на повільному вогні ще 5 хвилин.
  6. Прикрасити листям коріандру. Подавати, з рисом або нааном .