Жовтнева підказка щодо харчування - MANNA
Жовтень - місяць обізнаності щодо вегетаріанців
Коли погода починає охолоджуватися, багато хто з нас починають жадати ситних, осінніх страв. Влітку велика кількість свіжих фруктів та салатів полегшує вживання вегетаріанської дієти на рослинній основі. Але дотримуватися цієї здорової дієти можливо і в холодні місяці, і вам не потрібно уникати теплих, спокійних продуктів, щоб підтримувати вегетаріанський спосіб життя.
Користь для здоров’я, пов’язана з виключенням або зменшенням споживання м’яса, очевидна. У поєднанні з іншими факторами способу життя вегетаріанство може допомогти людям уникати серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку. На щастя, є багато простих способів включити у свій раціон більше вегетаріанських продуктів та продуктів рослинного походження.
- Сушена або консервована квасоля - чудовий спосіб додати клітковину, залізо та білок у супи та салати.
- Яйця універсальні і їх можна включати практично в будь-яку страву для збільшення білка.
- Свіжі або заморожені овочі можна готувати разом, щоб зробити соуси для заварки та смажені смачні смачні цілі зерна, такі як кіноа або коричневий рис.
- Нарізані гриби, баклажани та цвітну капусту можна смажити на грилі, смажити, тушкувати, маринувати або пасерувати, щоб служити ароматними замінниками м’ясних продуктів у багатьох ваших улюблених рецептах.