Журнал «Соус» - Огляд коктейльного клубу «Бемістон» у Клейтоні

Стефані Зейленга // 22 серпня 2019 р

Адреса Клейтона часто сигналізує про високопотужну сцену, але коктейльний клуб Bemiston схильний до повсякденних, ефективно змішуючи прості, веселі коктейлі у невимушеному просторі та пропонуючи давно необхідний варіант пізньої ночі для нічного життя міста. Це охолоджене переосмислення Екстра Брут, колишнього бару шампанського в цьому районі тими ж власниками.

Місце, розташоване за довгим темним коридором та прохолодною синьою неоновою вивіскою коктейльного клубу на пр. С. Бемістон, 16, відчуває себе таємницею. Бар вітає вас прямо у дверях, і багато коктейлів готують, а це означає, що ви можете випити напою в руці майже відразу.

Настільки ж невгамовна, вона також відчуває себе приватною та розслабленою. Висока живоплот стоїть на варті перед стіною вікон, забезпечуючи приватність та чудовий фільтр для пізнього полуденного світла. Почуття посилюється після настання темряви, коли простір світиться свічками та струнами лампочок Едісона. Додайте трохи ніжного співу таких співаків, як Луї Армстронг, втуліться в темно-зелену вигнуту шкіряну кабінку з досить ідеальним брудним мартіні в руці, і у вас буде приємний маленький пізній вечір.

Меню коктейлів Bemiston відповідає простору - просто, весело та стильно. У ньому представлений сезонний ротаційний список з чотирьох спеціальних варених виробів, усі 10 доларів, а також чотири класичні коктейлі, всі 9 доларів і майстерно зроблені.

соус


роза палома в коктейльному клубі Bemiston // фото Девіда Ковалюка

Розе Палома - це легкий, стильний твіст, зроблений з сидром із троянди Шейксбері, грейпфрутом та текілою-бланко. Trifecta, ще один чудовий сезонний варіант, поєднує в собі яблучний джек, ром і бурбон, злегка підсолоджені м’яким простим сиропом. Три лікери разом мають коричневу цукристу солодкість, збалансовану охолодженням свіжості м’яти.