Журнал «Здоровий спосіб життя» Дафни Оз
Спадкоємиця лікарської пристрасті доктора Оза
Вибір знаменитостей, зірки, журнал «Здоровий спосіб життя»
«Мій обідній стіл завжди мав надзвичайний діалог між традиційною західною медициною та деякими старими, але нетрадиційними альтернативними методами. Я виріс, завжди думаючи про шлюб цих двох світів і про те, що їжа насправді є ліками ".
Не дивно, що Дафні Оз, співведуча ток-шоу The Chew, зосередженого на продуктах харчування ABC, авторка бестселера The New York Times Relish: Adventure in Food, Style and Everyday Fun, обожнює говорити про сімейну торгівлю. Окрім виробництва низки лікарів у родині Оз, мати та бабуся Дафні вивчали гомеопатію та дієтологію.
У підлітковому віці Дафні, якій зараз 27, боролася з проблемами ваги, авторством Дієта в гуртожитку, її детальний опис того, як молоді люди можуть успішно боротися з ожирінням. Головною новиною, коли ми спілкувались з Дафні, була її вагітність.
Журнал «Здоровий спосіб життя»: Як майбутня мама, що змінилося у вашому раціоні?Дафні Оз: Я починав щоранку з дійсно здорового коктейлю, який включає деякі фрукти: заморожений банан, ягоди та чорницю. Я зроблю величезну жменю капусти. Справа лише в тому, щоб увійти в рутинний режим справді поживного сніданку. Першочерговим вживанням великої здорової їжі я роблю перше. Тоді, можливо, я додаю мигдальне молоко, воду, трохи соку, столову ложку меленого насіння льону та ще одне насіння чіа.
Журнал «Здоровий спосіб життя»: Розкажіть нам про власні проблеми з вагою.Дафні Оз: У дитинстві я мав зайву вагу. Я занадто насолоджувався їжею, тому мені доводилося формувати здоровий спосіб життя, який стосувався помірності, насолоджуючись стравами, які я люблю, і знаходити способи робити здорові обміни. Я навчився не витрачати калорії на брутто, куплені крамниці чи інші порожні калорійні продукти, а накопичуючи та насолоджуючись смачним шматочком торта до дня народження або смачним десертом після вечері зі своїм чоловіком.
Журнал «Здоровий спосіб життя»: Що надихнуло вас на написання останньої книги "Приємність"?
Дафні Оз: Смак - це набагато більше, ніж кулінарні книги. Я вкладаю 80 повсякденних рецептів, що відповідають вимогам, які безумовно йдуть по шляху бути щасливими та здоровими - про те, щоб ваші смакові рецептори стихали, задовольняли всі наші потяги, отримували смак, якого ми всі бажаємо, але робили це певним чином це не жертвує вузькими джинсами, куди ми також хочемо вписатися. Я покладаюся на натуральні інгредієнти. Я не використовую штучні підсолоджувачі або оброблені продукти; справа в тому, щоб досягти того гарного балансу.
Журнал «Здоровий спосіб життя»: Яку пораду ви маєте щодо фізичного та психологічного благополуччя?
Дафні Оз: Найголовніше, що це не нічний процес. Я дотримувався свого способу життя, бо думав, що це те, чого я хочу дотримуватися на все життя. Тож не піддавайся напрузі, не вини себе чи не почувайся погано, якщо сьогодні ти жадав і їв смачне печиво. Я думаю, у нас така тенденція, і я, безсумнівно, став жертвою цього, коли я боровся зі своєю вагою, щоб бачити речі чорно-білими: здорові чи нездорові, хороші чи погані. Але це не так. Ми люди; нам просто потрібно знайти правильний баланс, щоб ми були щасливими і виконаними, а також піклуючись про себе.