Знайомтесь, Блог про сіртуїни та Sirtfoods MELT
18 жовтня 2016 р
Останні 10 років дослідники працювали над виявленням зв'язку між сиртуїнами та процесом старіння. Сіртуїни діють як ген проти старіння і є ключовим ланкою між старінням та метаболізмом. Діяльність сиртуїну та процес біогенезу, захист клітин, розмноження та метаболізм можуть допомогти пояснити, як обмеження калорій продовжує тривалість життя.
Гіпотеза досліджень на цю тему обертається навколо того, як цей ген зменшує вироблення реактивного кисню; можлива причина старіння і те, як обмеження споживання їжі може стати дверним процесом для звільнення магічного біогенезу цього гена. Ця концепція є не тільки складною і надзвичайно науковою на хімічному рівні; це дослідження займає у мене години на декодування.
Ось що вам потрібно знати
Не надто технічно займаючись хімією, клітини мають спеціальний фермент, який детоксикує H2O2 і зменшує окислювальні пошкодження або так званий окислювальний стрес.
Причиною того, що ця тема стала пізньою, є суперечка щодо червоного вина та думка, що ресвератрол дійсно активує сиртуїни. Це можна обговорити, і за останні 10 років дослідження показали суперечливі факти. Тож якщо ви п'єте вино і переконалися, що це робить вас молодшими, можливо, ви захочете переглянути цю ідею. Алкоголь - це алкоголь та алкоголь при щоденному споживанні старіє вас більше, ніж взагалі не вживає. Це моя думка.
Я думаю, що є підтвердження концепції вживання їжі, що містить високий вміст сиртуїну, який часто називають sirtfoods, а також обмежує кількість калорій, оскільки це дозволяє вашому організму переробляти ферменти та поживні речовини по-різному і змінює накопичення жиру. Для мене це переконливо.
Що робити з цими знаннями
Тож, окрім цієї ідеї вживання червоного вина для активації сиртуїну в організмі, як би спробувати додати в свій раціон трохи їжі? До цих видів продуктів належать капуста, риб’ячий жир, зелений чай, чорна смородина, куркума, цитрусові, петрушка, оливкова олія, оливки, яблука та моя улюблена їжа - темний шоколад! Але темний шоколад повинен містити щонайменше 70 відсотків какао, і не надмірно вживайте. Щодня кожен день показує, що дослідження також зменшує ризик високого кров’яного тиску та серцевих захворювань.