Знищуйте блендери поживні речовини фруктів та овочів
Останнім часом смузі стали надзвичайно популярними. Час від часу ви переглядаєте Інтернет, шукаючи принципи здорового способу життя, різні рецепти цих напоїв. Але багато хто з нас задається питанням, чи насправді смузі корисні для здоров’я і чи зберігає їжа поживні речовини після змішування.
Що таке поживні речовини і навіщо вони нам потрібні?
Поживні речовини - це речовини, які допомагають нашому тілу рости, розмножуватися та виживати. Є багато важливих поживних речовин, важливих для нашого організму. Ці поживні речовини не можуть вироблятися нашими організмами або можуть бути, але в дуже незначних кількостях, яких недостатньо.
Знайдіть свою власну соковижималку для моркви, щоб отримати усі поживні речовини та зміцнити своє здоров’я.
Як зазначає Всесвітня організація охорони здоров’я, основні поживні речовини повинні надходити з їжі, і вони відіграють вирішальну роль у зростанні, збереженні здоров’я та профілактиці захворювань.
Всі поживні речовини поділяються на дві групи:
- макроелементи та
- мікроелементи.
До макроелементів належать білки, вуглеводи, жири та вода, вони є основою вашого раціону та надають організму енергії. До мікроелементів належать вітаміни та мінерали. Нам потрібна велика кількість макроелементів та мала кількість мікроелементів.
Чи змішування знищує поживні речовини?
Існує кілька міфів про те, як блендери впливають на продукти.
Міф 1 - Змішування знищує їжу, таким чином - поживні речовини
Правда полягає в тому, що змішування допомагає розщеплювати волокна, а не самі поживні речовини. Волокна містять поживні речовини, і коли ми змішуємо їжу і розщеплюємо волокна, тим більше поживних речовин стає доступним для наших організмів. Ми можемо порівняти цей процес із жуванням. Коли ми приймаємо трохи їжі, ми розщеплюємо їх та волокна, пережовуючи.