Зустрічайте дати зниження рівня поганого холестерину - гніздо
Користь нуту
Високий рівень холестерину LDL, що пошкоджує артерії, є безсимптомною проблемою. Оскільки це також серйозний фактор ризику серцево-судинних захворювань - що є першою причиною смерті американських жінок, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань - важливо стежити за рівнем холестерину. Фініки є однією з кількох продуктів, що містять бета-глюкан, особливий вид розчинної клітковини, який особливо ефективно знижує високий рівень холестерину.
Дати та волокно
Фініки - або «природні цукерки», як їх хитро прозвали, - щільні, жувальні та рясно солодкі. Низький вміст води робить свіжі фініки компактним джерелом калорій, поживних речовин і клітковини, подібно до сухофруктів. За даними Міністерства сільського господарства США, 1/2 склянки порції подрібнених фініків Деглет Нур або близько 10 фруктів без кісточок забезпечують приблизно 210 калорій і 6 грамів клітковини, або 24 відсотки рекомендованої добової норми. Ви отримаєте близько 200 калорій і 5 грамів клітковини з трьох фініків Medjool, які є одними з найбільших доступних сортів.
Клітковина бета-глюкан
Фініки містять багато розчинної клітковини, і значна частина її знаходиться у формі бета-глюкану. Розчинна клітковина, як правило, відома тим, що сприяє здоровому рівню холестерину, але певні типи, такі як пектин та бета-глюкан, ефективніше знижують високий рівень холестерину. Клітковина бета-глюкану розчиняється в рідині, утворюючи клейку речовину, яка різним чином впливає на холестерин. Він прилипає до холестерину в їжі та запобігає його засвоєнню. Жовчні кислоти, які ваш організм виробляє для полегшення травлення, також містять холестерин. Бета-глюкан зв'язується з цими кислотами та сприяє їх виведенню через відходи. Ваше тіло повинно витягувати холестерин з крові, щоб генерувати більше травної жовчі, яка ефективно знижує рівень холестерину.