Звіт Фонду Реєстрації Ллойда визначає 3 основні напрямки Новини безпеки харчових продуктів
Останні новини для всіх споживачів
Фонд Реєстра Ллойда визначив три напрямки, на які слід звертати свої подальші зусилля та інвестиції.
Форсайт-огляд показав дорожню карту безпеки харчових продуктів, яка зосереджена на фінансуванні та дослідженнях для освіти та навчання, простежуваності та океані продовольства.
Це слід за місяцями досліджень, в ході яких під час серії консультативних семінарів було опитано понад 100 світових експертів галузі. Вони включали спеціалістів з безпеки харчових продуктів таких брендів, як Mars, Danone та Barilla, викладачі університетів, представники спеціалізованої групи з забезпечення харчових продуктів компанії Lloyd’s Register та неурядових організацій.
Перший семінар відбувся в жовтні минулого року в Парижі, другий - у Каліфорнії в грудні, а заключний - у січні 2019 року в Сеулі, Корея. Запитання до групи стосувались проблем безпеки харчових продуктів та необхідності підходів, що базуються на фактичних даних для подальшого дослідження цієї теми та заходів, необхідних для обмеження зростаючого ризику для громадського здоров’я.
Освіта та навчання та відстеження
Освіта та навчання у розвинених країнах та країнах, що розвиваються, намагатимуться об’єднати наукові кола, громадян, уряди, промисловість та неурядові організації для вжиття заходів.
Учасники семінару погодились, що безпека харчових продуктів повинна бути включена в освітні програми, щоб забезпечити тривале вдосконалення. Це особливо важливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, які найбільше страждають від харчових захворювань, і де відсутність спеціалістів з безпеки харчових продуктів є критичною проблемою.
Лоннеке ван дер Гіст, менеджер з безпеки харчових продуктів з Університету і досліджень Вагенінгена, сказав, що професійне навчання може покращити безпеку та простежуваність харчових продуктів.
“Дуже важливо, щоб знання про харчування, безпеку харчових продуктів та стійкість продовжували поглиблюватися та розширюватися завдяки освіті та навчанню. Потрібні дії через коаліції та партнерські відносини, які працюють разом на місцевому та глобальному рівнях ".