027 Педді Спенс - Вирізання цукру та здоровіший вибір їжі - Др
Вирізання цукру та вибір здорового харчування
Цукор - одна з найгірших страв, яку ви можете ввести в організм.
Це також один з найпоширеніших інгредієнтів у нашій системі харчування - він переховується у всьому - від кетчупу до білкових батончиків.
Хоча Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживання доданих цукрів має становити менше 10% від загального споживання енергії, насправді додані цукру становлять 17% від загального споживання енергії серед дорослих та підлітків США [*], і найбільший внесок у нього отримують солодкі напої та кондитерські вироби [*].
Це споживання цукру серйозно шкодить нашому короткостроковому та довгостроковому здоров’ю, оскільки призводить до ожиріння, резистентності до інсуліну, діабету II типу, серцево-судинних проблем, проривів шкіри, енергетичних збоїв, примхливості, зниження когнітивних функцій та поганого харчування.
Тож як можна назавжди відмовитись від звички до цукру - і допомогти своїй родині теж це зробити?
Цього тижня я поспілкувався з генеральним директором Zevia Падді Спенсом про його власну подорож без цукру, про те, як він навчає своїх дітей про їжу та здоров'я та прості кроки, які ви можете зробити, щоб вийти з солодкого.
Майже 18 років тому Педді Спенс пішов без цукру разом зі своєю дружиною. Він з'їв 250 грамів цукру на день - приблизно одну склянку - лише 15 грамів, або 1 столову ложку.
Десять років потому - побачивши на полиці супермаркету пляшку «Зевії» без цукру - він вирішив придбати компанію і створити здоровішу підсолоджену содою стевію, яка допоможе людям скинути цукор.