10 фантастичних здорових вуглеводів - блог Nutrisystem The Leaf
Для протоколу: так, вуглеводи корисні для вас, і ні, ви не повинні виключати їх зі свого раціону. Незважаючи на погану репутацію, яку вони отримали протягом багатьох років, вуглеводи є основним джерелом палива для вашого організму та забезпечують багато важливих поживних речовин, необхідних для збереження здоров’я. Крім того, дослідження показали, що вживання їжі з високим вмістом клітковини - як певні здорові вуглеводи - може допомогти вам схуднути. Досі не переконаний? Ось ще шість причин, чому вуглеводи не є ворогом.
Тим не менш, ви повинні бути розумними щодо вибраних вуглеводів. Цілісні зерна, боби та крохмалисті овочі - це різновиди складних вуглеводів. Це означає, що вони містять багато клітковини, тому вони перетравлюються довше, а цукор розщеплюється повільніше, що забезпечує стабільний рівень цукру в крові та апетиту. Вони також містять багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Рафіновані вуглеводи (які містяться у білому хлібі та макаронах, печиві та тортах), навпаки, були позбавлені волокна під час обробки; цукру в цих продуктах потім швидко та легко засвоюються організмом. Як результат, рівень цукру в крові зростає, а потім падає. Коли рівень цукру в крові падає, падає і рівень енергії. Крім того, це сигналізує про потребу в більшій кількості палива, тож незабаром ви голодуєте. Детальніше про різні типи вуглеводів читайте тут.
Ось 10 корисних вуглеводів, які корисні для вашого здоров’я та вашої талії.
1. Солодка картопля
Багато хто зазначає, що ці апельсинові батоги містять вітамін А, який чудово підходить для ваших очей. Однак вони також забезпечують більше клітковини, більше імунітету, що підвищує вітамін С, і менше калорій, ніж їхні білі кузени. Тим часом, мінерали цієї картоплі можуть також допомогти підтримувати стабільний кров'яний тиск і підтримувати здоров'я кісток. Найкраща частина: вони абсолютно смачні!
[Половина склянки вареної солодкої картоплі = Один SmartCarb]
Спробуйте ці рецепти:
Солодкий картопляний фріСолодкі деруниМиска з картопляної локшини з вершковим мигдальним соусом з вершкового масла
Цей солодкий батончик наповнений смаком та поживністю. Спробуйте нарізати солодку картоплю на подібні на смаження смужки, кинувши їх в корицю та мускатний горіх, а потім запікайте, поки вони не стануть м’якими.
2. Ягоди
Подумайте про них як про поживні електростанції в невеликих упаковках. Чорниця містить потужні антиоксиданти, які називаються антоціанами, які не тільки надають ягодам своєрідний колір, але також можуть допомогти вашому організму боротися із застудою та підтримувати ваше серце здоровим. І для тих, хто харчується, вони є ідеальним низькокалорійним солодким. Одна чашка свіжої чорниці містить 85 калорій, тоді як ціла полуниця важить 46 калорій на чашку. Обидва вони є хорошими джерелами наповнення клітковини та вітаміну С.
[Одна чашка ягід = Один SmartCarb]
Спробуйте ці рецепти:
Полуничний салат із шпинату ФетаЧервоний, білий та чорничний коктейльЧорничний чізкейк для одного
Ягоди - чудове джерело корисних вуглеводів для задоволення будь-якого ласуна.
3. Цільнозерновий хліб або сухарі
Дослідження показали, що вибір цільних зерен замість їх вишуканих аналогів може допомогти знизити ризик багатьох хронічних захворювань, включаючи хвороби серця та діабет 2 типу. Просто будьте виборчим, вибираючи нарізаний коровай; деякі бренди наносять на упаковку “натуральний” або “7 зерновий”, навіть якщо хліб все ще здебільшого виготовлений із рафінованих зерен. Щоб переконатися, що ваш хліб справжній, перевірте інгредієнти: Першим має бути «цільнозернове борошно» або «100% цільнозернове борошно».