10 користь для здоров’я капусти
З усієї супер здорової зелені капуста є королем.
Це, безумовно, одна з найбільш здорових та поживних рослинних продуктів, що існують.
Капуста завантажена всілякими корисними сполуками, деякі з яких мають потужні лікувальні властивості.
Ось 10 корисних якостей капусти, які підтримує наука.
Капуста - популярний овоч і представник сімейства капустяних.
Це хрестоцвітний овоч, як капуста, брокколі, цвітна капуста, зелень комір і брюссельська капуста.
Існує багато різних видів капусти. Листя можуть бути зеленими або фіолетовими, мати або гладку, або кучеряву форму.
Найпоширеніший тип капусти називається кучерявою або шотландською, яка має зелені та кучеряві листя та тверде волокнисте стебло.
Одна чашка сирої капусти (близько 67 грам або 2,4 унції) містить (1):
- Вітамін А: 206% DV (від бета-каротину)
- Вітамін К: 684% DV
- Вітамін С: 134% від DV
- Вітамін В6: 9% від DV
- Марганець: 26% від DV
- Кальцій: 9% від DV
- Мідь: 10% від DV
- Калій: 9% від DV
- Магній: 6% від DV
- Він також містить 3% або більше DV для вітаміну B1 (тіаміну), вітаміну B2 (рибофлавіну), вітаміну B3 (ніацину), заліза та фосфору