10 найбільш здорових (і найсмачніших) способів з’їсти гарбуз
1. Корисний гарбузовий пиріг
Пиріг - найкращий спосіб їсти гарбуз. Руки вниз. Увінчаний органічними домашніми збитими вершками з клена. Щоб приготувати корисний пиріг з гарбуза, використовуйте органічні яйця, кленовий сироп і цільнозернову скоринку. Обмінники містять більше поживних речовин, менше екологічного багажу, і ви не втратите жодного смаку.
2. У булочках
Мій улюблений спосіб використання гарбуза, безумовно, буде у формі булочки. Мені подобається глибина смаку та клітковина, яка сприяє насиченню, яку гарбуз приносить до кексу, не кажучи вже про смачний смак осені. Додавання гарбуза до булочок сприяє посиленню харчування, таких як бета-каротин, калій, вітамін С та вітамін Е, що дає їм великий харчовий приріст у порівнянні зі звичайними булочками. Через високий вміст клітковини в гарбузі я не тягнуся до ще однієї закуски через 20 хвилин. Ви можете знайти один з моїх улюблених рецептів безглютенових вівсяних мафінів тут!
3. Гарбузові кекси та гарбузове яблучне масло
Гарбуз для мене - це все про гарбузові кекси та гарбузове яблучне масло, виготовлені в миттєвому горщику. Гарбузове пюре наповнене антиоксидантами і надає хлібобулочним виробам найдивовижнішу текстуру та смак. Гарбузове яблучне масло смакує майже на всьому - перемішайте в вівсянку або накладіть на цільнозерновий хліб.
4. Як сполучна речовина при безглютеновій випічці
Я роблю багато безглютенової веганської випічки (особливо восени та взимку) і знаю, що мені потрібно компенсувати відсутність в’яжучих речовин, які містяться у традиційних рецептах (наприклад, яйця, вершки та масло). Консервоване гарбузове пюре (а не суміш з гарбузовим пирогом) пропонує чудовий варіант для додавання об’єму, текстури та вологи здобі, печиву, хлібу та іншим хлібобулочним виробам. Часто це призводить до того, що залишається трохи, що я ложкою перекладаю у форму для льоду і заморожую для смузі. Я також люблю цей гарбузовий пудинг для смачного осіннього сніданку.
5. Розмішати в йогурті
Мій улюблений спосіб їсти гарбуз - це помішати в звичайний цільномолочний грецький йогурт або скайр з екстрактом кориці та ванілі. Мені подобається, що в ній так багато клітковини (від 3 до 4 грамів на півсклянки), що допомагає зробити її ситною. Іноді я також розмішую трохи насіння чіа або меленого льону, щоб отримати більше клітковини та рослинних омега-3. Якщо мені потрібно більше енергії, я також додаю чайну ложку вершкового масла для отримання корисних жирів. Дощик дійсно темного кленового сиропу зверху додає приємну нотку солодощі, не пересилюючи.