10 найкращих фактів про харчові добавки
Іронічно, що в цей епоху інформації люди продовжують бентежити щодо добавок. Тоді як лише в Америці щорічно витрачається близько 20 мільярдів доларів на вітаміни, мінерали, трави, амінокислоти та інші харчові продукти. Дослідження все ще показують, що людям у всіх сферах життя (включаючи фахівців з фітнесу) потрібна хороша основа в базовій додатковій інформації, яка допоможе їм приймати обґрунтоване рішення щодо того, які продукти можуть найкраще відповідати їхнім індивідуальним потребам.
Нижче наведено список того, що, на мою думку, є 10-ти основних фактів доповнення, які можуть допомогти заощадити ваш час і гроші - і отримати максимум користі від продуктів, які ви використовуєте.
Факт No1. Природні вітаміни не кращі за синтетичні вітаміни.
Поширеною помилкою не тільки широкої громадськості, але й багатьох фахівців з фітнесу є те, що вітаміни, вироблені в природі, перевершують синтетичні вітаміни. Справа в тому, що хімічна структура синтетичних і природних вітамінів в основному ідентична. Іншими словами, синтетичний вітамін С виглядає так само, як природний вітамін С. Це означає, що ваше тіло не може визначити різницю між ними. У деяких випадках поглинання вітамінів може відрізнятися між природними та синтетичними, але це не завжди сприяє природним вітамінам. Наприклад, фолієва кислота, поширена серед пренатальних вітамінів, насправді є синтетичною версією вітаміну групи В, фолієвою кислотою. Фолієва кислота використовується у пренатальних вітамінах, оскільки вона краще засвоюється.
Факт No2. Соя може допомогти знизити рівень холестерину.
Багато людей чули, що соя може сприяти рівню холестерину, але більшість не знають, наскільки це може допомогти. Щоб соя мала вплив на холестерин, дослідження показують, що буде потрібно від 25 до 50 грамів сої на день. Отже, ті, хто додає їжу, що містить сою, та/або добавки і не бачить зниження рівня холестерину, можливо, недостатньо їдять. Більшість соєвих продуктів у США перелічують кількість, яку вони містять на своїх етикетках, що дозволяє легко відстежувати, скільки сої ви отримуєте.
Майте на увазі, що більшість досліджень щодо зниження рівня холестерину в сої проводиться на людях, які вживають їжу, що містить сою. Це залишає відкритою можливість того, що ізольовані соєві інгредієнти, які часто містяться в добавках, можуть не мати такого самого ефекту, як їжа самої сої. Незалежно від того, якщо соя збирається допомогти, важливо поєднувати її з дієтою, яка також має низький вміст насичених жирів, щоб отримати найкращі результати.
Факт No3. Вітаміни не дають нам енергії.
Деякі люди можуть приймати величезну кількість вітамінів (особливо вітамінів групи В) в надії, що вони забезпечать більше бадьорості, щоб пережити напружені дні. Ось чому ви часто бачите багато вітамінів групи В в енергетичних напоях. Однак проблема виникає, коли стає відомо, що вітаміни не містять корисної енергії (калорій). Вітаміни допомагають нам витягувати енергію з їжі та переробляти її. У недоїдаючої людини такі вітаміни дійсно можуть допомогти, але для тих, хто харчується навіть наполовину гідною дієтою, лише вітаміни навряд чи покращать рівень енергії. Пам’ятайте, що вітаміни та їжа взаємодіють між собою, щоб зберегти здоров’я та забезпечити необхідною енергією.
Факт No4. Глюкозамін може допомогти артриту.
Багато досліджень за останні кілька років показали, що глюкозамін може допомогти зменшити біль, пов’язаний з артритом. Щоб глюкозамін працював, у вас повинен бути артроз. З понад 100 типів артриту, як відомо, остеоартрит є найпоширенішим і виникає, коли хрящ між кістками стирається. Це тип артриту, який реагує на глюкозамін. Хоча ступінь остеоартрозу та тривалість вашого періоду можуть впливати на успіх з цим поживним речовиною, дослідження, як правило, показують, що до спостереження за результатами можуть знадобитися чотири-вісім тижнів прийому глюкозаміну. Для найкращих результатів шукайте глюкозамін сульфат, оскільки ця форма має найбільше доказів того, що це може допомогти.