10 найкращих овочів з найбільшим вмістом цинку

найбільшим

Цинк є важливим мінералом, що утворює в організмі понад 300 ферментів, включаючи загоєння ран, функцію імунної системи, побудову білків і ДНК, фертильність у дорослих та ріст у дітей. Цинк також необхідний для підтримки нюху та смаку.

Дефіцит цинку може призвести до затримки росту, діареї, імпотенції, випадіння волосся, ураження очей та шкіри, порушення апетиту та пригніченого імунітету.

І навпаки, споживання занадто великої кількості цинку може порушити поглинання міді та заліза, а також створити велику кількість токсичних вільних радикалів. Легше надмірно споживати цинк із тваринної їжі та харчових добавок, з яких він легше засвоюється.