10 найкращих порад щодо здорового харчування для національного місячника харчування - провідні зірки
Березень - це Національний місяць харчування - час перефокусувати нашу увагу та енергію на правильних харчових звичках, регулярних фізичних вправах та безлічі способів, як їжа та харчування впливають на наше здоров’я та загальне самопочуття. Національний місячник харчування (NNM), створений Академією харчування та дієтології (найбільшою у світі організацією фахівців у галузі харчування), проводиться щомісяця в березні з 1980 року. По всьому США ви можете побачити більше висвітлення питань харчування у ЗМІ та помітити діяльність ННМ на робочому місці, у місцевих лікарнях, школах чи продуктових магазинах. Ви можете дізнатись більше про ННМ та про те, як зареєстровані дієтологи та дієтологи можуть допомогти вам до більш поживного життя на веб-сайті Академії. Ми підготували список з 10 порад щодо здорового харчування лише для ННМ, і, звичайно, не забувайте, що слідування «Провідним зіркам» - це завжди простий спосіб допомогти вам зробити здоровий вибір дієти.
1. Змінюйте свій білок за допомогою рослинних продуктів.
Білки рослинного походження, такі як зерно, сочевиця, горіхи, боби, бобові, соя, коноплі, рис та горох багаті різноманітними мікроелементами, а також фітонутрієнтами та антиоксидантами. На відміну від білків тваринного походження, рослинні білки не збільшують насичені жири та холестерин у вашому раціоні, а також є стійким вибором (що ми всі можемо добре почувати!) Шукайте сертифікований логотип на рослинній основі, щоб знайти продукти, багаті рослинним білком, але не забудьте перевірити таблицю фактів харчування, аби переконатися, що продукт відповідає вашим загальним цілям у галузі охорони здоров’я.
Порада: Обов’язково промийте сочевицю, перш ніж додавати її до цього ситного чилі, щоб переконатися, що серед неї немає сміття та маленьких каменів.
2. Збільште колір.
Барвиста тарілка з їжею - це більш корисна тарілка з їжею. Чому? Колір є ознакою різноманітності у виборі їжі, і чим більша різноманітність барвистих продуктів у вашому раціоні, тим більше ви вживаєте поживних речовин та фітонутріїв, що сприяють здоров’ю. Крім того, оскільки мова йде переважно про фрукти та овочі, які мають яскраві кольори, мета “з’їсти веселку” - це спосіб переконатися, що у вас є багато продуктів. А чи знали ви, що коли продукти мають найяскравіший колір, вони також перебувають на піку дозрівання та поживності? Щодня завантажуйте їжу фруктами та овочами, які забезпечують червоний, оранжевий, жовтий, зелений, синій, фіолетовий та білий кольори, і ви будете на шляху до кращої дієти, яка також приємна візуально (і смачна)! Акцентування уваги на сезонні та місцеві продукти - чудовий спосіб отримати більше кольору у вашому раціоні, але в деяких районах країни сорт зменшується взимку. Компенсуйте це, досліджуючи деякі нові для вас продукти (бок-хой, джикама чи сироїжка?), І майте на увазі, що заморожені або консервовані продукти можуть покращити колір ваших страв.
Порада: Пам’ятайте, що такі сушені продукти, як сухофрукти, квасоля, горох та бобові, також додають колір, клітковину та поживні речовини вашій тарілці. Тримайте деякі з цих варіантів під рукою у своїй коморі.
3. Принесіть баланс на тарілку.
Коли вживання їжі збалансовано, ви більше впевнені, що отримуєте достатню кількість поживних речовин і калорій. Наявність збалансованої тарілки може означати декілька речей - баланс з точки зору порцій їжі, баланс між групами продуктів (вживання різноманітної їжі), баланс у групах продуктів (наприклад, не тільки вживання лише одного виду фруктів), і баланс у терміни споживання калорій (вживання потрібної кількості калорій для вашого організму). Дієтичні рекомендації для американців мають чудовий інструмент, який допоможе вам вибрати відповідний баланс продуктів і отримати їх у найкращих розмірах порцій для ваших потреб.
Порада: Зробіть половину тарілки (або миски) фруктами та овочами. Вибір вегетаріанської закуски або гарніру на основі продуктів значно допоможе поліпшити ваш раціон та збалансувати тарілку.
4. Гідрат для здоров’я.
Хоча ми, як правило, забуваємо про зволоження, коли на вулиці не жарко, нашим тілам потрібна достатня кількість води незалежно від того, яка пора року. Гідратація важлива як для фізичного функціонування - нашого травлення, засвоєння поживних речовин, циркуляції та багатьох аспектів обміну речовин, - але також і для нашого розумового функціонування. Вода справді є нашим найважливішим поживним речовиною. Питна вода - це завжди найкращий спосіб гідратації, але враховуються також інші рідини, такі як соки, чаї та молоко (навіть ті, що містять кофеїн, всупереч тому, що ви, можливо, чули).
Порада: Збільшення споживання водянистих продуктів може також підвищити рівень гідратації. Такі продукти, як дині, салати та цитрусові, є одними з найкращих джерел води. Просуньтесь далі, використовуючи ці продукти у смузі та домашніх льодяниках.
5. Йдіть за зернами.
Універсальні зерна з повноцінним харчуванням насолоджуються своїм часом у центрі уваги. Зерно, багате мікроелементами, білками і клітковиною, потрапляє в кожен прийом їжі протягом дня, включаючи закуски та десерти. Хоча на приготування зерен може знадобитися деякий час, їх легко зробити вперед і заморозити. На сучасному ринку також є багато продуктів, які дозволяють легко насолодитися зернами за лічені хвилини.