10 найкращих продуктів, багатих міддю, які ви повинні включити у свій раціон
Хлопчик: Мені потрібні вітаміни, вуглеводи та білки, щоб бути такими ж сильними, як мій тато.
Мамо: О! Ви також забули залізо та мідь.
Хлопчик: Що таке мідь? Ми його їмо? Будеш готувати?
Це була маленька дитина, яка хотіла знати про Мідь? Чи знаємо ми, дорослі?
У цій статті ми трохи вивчимо мідь, її значення для людського організму та основні джерела їжі.
Зміст
Що таке мідь?
Мідь є одним із мінералів, необхідних для кодування ферментів, що виробляють меланін і тканини в нашому організмі.
Поряд із залізом, він також допомагає у формуванні еритроцитів. Він, природно, міститься в різних продуктах харчування.
Дефіцит міді можна вилікувати відповідною дієтою або добавками.
Скільки міді потрібно людському організму?
Дорослі старше 19 років повинні споживати близько 900 мкг міді щодня для зміцнення здоров’я.
Що робить Мідь?
Мідь допомагає підтримувати здорові кістки, імунну систему та судини.
Багатий мінерал, такий як мідь, повинен бути частиною нашого щоденного прикорму. Щоб краще зрозуміти, давайте розглянемо деякі найкращі природні джерела міді:
Топ 10 продуктів, багатих міддю:
1. Морепродукти:
Морепродукти, безумовно, є однією з категорій продуктів, багатих міддю! Деякі з цих сортів - тунці, кальмари (або кальмари), омари, пікша, лосось та сардини. Серед усіх морепродуктів устриця є найбагатшим джерелом міді.
| Джерело | Мідь у 100г |
| Устриці | 7,2 мг |
| тунця | 0,1 мг |
| лосось | 0,1 мг |
| сардини | 0,3 мг |
2. М'ясо:
М'ясо, крім білків, також містить мідь. М’ясо, таке як яловичина, свинина, печінка, індичка та курка, містять мідь і може допомогти позбутися від нестачі міді. У тварини печінка наповнена багатьма вітамінами та мінералами, зокрема міддю. У телячій печінці найбільша кількість міді в м’ясних варіантах, вона вважається однією з найбільших у списку продуктів, багатих міддю.
| Джерело | Мідь у 100г |
| Телятина варена | 15,1 мг |
| яловичина | 14,3 мг |
| свинина | 0,7 мг |
| печінка | 7,0 мг |
3. Яйця:
Яєчний жовток також містить невелику кількість міді. Навіть якщо ви не любитель м’яса, але можете перетравлювати яйця, то це може вам тут допомогти. Це дає нам одну вагому причину їсти ті смачні тістечка!
4. Спеції та трави:
Деякі спеції містять мідь. Їх вживання в їжу щодня може забезпечити наш організм міддю. Ці прянощі - гірчиця, порошок чилі, гвоздика, насіння селери, кмин, шафран, м’ята, лист коріандру, кріп, булава, порошок каррі та порошок цибулі. Сушені трави, такі як кервель, майоран, естрагон і чебрець, також містять в собі невелику кількість міді.
| Джерело | Мідь у 100г |
| насіння селери | 1,4 мг |
| кмин | 0,9 мг |
| гірчиця | 0,4 мг |
| перець чилі | 0,4 мг |
| шафран | 0,3 мг |
| м’ята | 0,2 мг |
| лист коріандру | 0,2 мг |
| цибульний порошок | 0,2 мг |