10 найпопулярніших рецептів усіх часів - найкраща їжа52 рецепта
Ось, найшанованіші рецепти від світанку Їжі52.
Food52 10 років! Щоб відзначити десятиліття всього, що стосується кухні та дому, ми представляємо наші найкращі рецепти, поради та історії для чергового кола перемоги, а також деякі з наших улюблених спогадів протягом багатьох років. Продовжуйте, приймайте їх!
Життя може бути не змаганням за популярність, але томатним соусом це точно може бути. Під цим ми маємо на увазі: Коли сотні людей так люблять рецепт, що залишають коментарі на кшталт: "Я роблю це КОЖНОГО тижня зараз!" і "Цей рецепт повністю змінив спосіб їжі", тоді ви знаєте, що вас чекає першокласна вечеря.
Отже, на честь 10-ї річниці Food52 (так, саме так, нам щойно виповнилося 10 років!), Ми зібрали наші найпопулярніші рецепти всіх часів. Як і в рецептах з найбільшою кількістю відвідувань з самого початку сайту, коли співзасновники Аманда Гессер та Меррілл Стаббс проводили всі офіційні кулінарні справи з домашньої кухні Аманди.
Принесіть на варення яйця, змочені соєю. Щоразу пропонуйте розумні поради членам громади щодо ідеально смаженої картоплі. Принесіть підсмажені кокосові пластівці, а пиріжки з товстим шаром — чорт візьміть, киньте по 10 свічок на кожну. І ми не змогли б зробити нічого з цього без усіх вас, які були поруч із нами, пишучи рецепти, залишаючи примітки про тестування, виконуючи наші конкурси рецептів та ділячись своїми кухонними мудрами на нашій Гарячій лінії протягом останнього десятиліття.
Приєднуйтесь до розмови
Без зайвих сумнівів (хоча ми б не ненавиділи ніжний барабан з качалкою.), Ось 10 найпопулярніших рецептів в історії Food52:
10. Чарівне, чудове, пам’ятне печиво від drbabs
Як пише творець цього рецепту і давній учасник спільноти drbabs, "Шекспір проголосив музику їжею любові, але в нашій сім'ї це печиво". Те саме з нашою сім’єю Food52 - і якщо ці жувальні шоколадні печива є будь-яким показником, то є багато любові, щоб обійти.
"Це печиво з кухонної мийки в найкращому вигляді", - говорить Аманда. "drbabs є членом спільноти з самого початку, вона ділиться своїми рецептами та кулінарною мудрістю, вітаючи новачків. Ці печива є символом її щедрого підходу до всього. Чому б не додати гранолу та шоколадні чіпси та солоні кренделі до свого тіста для печива? Це добре!"
Чарівне, чудове, пам’ятне печиво
9. Абсурдно звикаюча спаржа від kaykay
"Абсурдне звикання" може бути сміливим твердженням, але це блюдо зі спаржею підтримує його з 2010 року. Просто попросіть його рецензентів із понад 300, які повідомляють такі речі, як "Це одна з моїх улюблених овочевих страв усіх часів!" " (це теж любить тебе, лемурляп) і "Це смачно і незвично! Дякую за чудово казкове блюдо!" (Дякую, Gina G). Інші скажуть вам, що так само чудово з брюссельською капустою, і ви можете набриднути до душі.
"Я пам'ятаю, коли ми виявили цей рецепт під час нашого першого конкурсу рецептів спаржі", - говорить Аманда. "Готувати його було по-справжньому вишукано, але в той же час просто, а поєднання солоної панчетти і тану цедри лимона і апельсина справді викликає звикання!"
(Psst: перегляньте це старовинне відео про Аманду та Меррілл про Food52, готуючи його поетапно.)
Абсурдно звикаюча спаржа
П'ять двох герметичних силіконових кришок $ 40
П’ять двох силіконових соломинок 25 доларів
8. Одноразова капуста та плов з лободи від deensiebat
"Ми з Амандою кілька разів готували плов з капусти та лободи для демонстрацій у перші дні Food52, тому що це було загальною сенсацією серед наших читачів", - каже Меррілл. "У кожної капусти та лободи був" момент ", і люди не могли пережити того, що ви робите все це в одному горщику, і отримали такий чудовий смак лише за допомогою декількох інгредієнтів".
"Люди", такі як Бретт Уоршоу, колишній член редакції (і любитель плову) у Food52. "Це один з моїх улюблених і найбільш готуваних рецептів усіх часів", - каже вона. "Мої друзі висміюють мене, тому що я зробив це для багатьох обідніх вечірок протягом багатьох років (майже завжди з цим рецептом як спільний гарнір)". Бретт любить міняти фету на козячий сир, замінювати горіхи і використовувати звичайний старий лимон замість Мейєра.