Причини пити Kombucha щодня Real Revolution Revolution
Китайці, відомий як "чай безсмертя", вважали, що комбуча вперше була використана в Китаї приблизно в 221 р. До н. Е., Хоча назва, швидше за все, походить з Японії, де легенда свідчить, що корейський лікар на ім'я Комбу лікував Emporer, з чаєм або “ча”, звідси і назва комбуча.
Багато таємниць огортає деталі навколо комбучі, вважалося, що вона подорожувала через Азію до Росії та решти Європи, де вона була відроджена після Другої світової війни, коли лікар у Німеччині використовував її як частину лікування різних захворювань, таких як рак, порушення обміну речовин, високий кров'яний тиск і діабет.
Комбуча не є чудодійним засобом, але те, що вона робить, завдяки своїй особливій комбінації бактерій та дріжджів, кислот та ферментів, допомагає відновити рівновагу в організмі, щоб у нього було більше шансів вилікуватися природним шляхом.
Що таке комбуча?
Комбуча виготовляється із суміші чорного або зеленого чаю та цукру, який потім ферментується протягом 7-30 днів колонією бактерій та дріжджів, що називається скобі (симбіотична культура бактерій та дріжджів). Скобі, якого також називають грибом, має властивості, подібні до «матері», що міститься в яблучному оцті.
Скобі розщеплює цукор і перетворює його на кислоти, вітаміни, мінерали, ферменти та вуглекислий газ, що робить його газованим.
Комбуча, поряд з багатьма іншими ферментованими продуктами, знову користується популярністю завдяки своїм користям для здоров’я кишечника.
Погіршення здоров'я кишечника пов'язане з низкою проблем зі здоров'ям, включаючи СРК, діабет, ожиріння, ревматоїдний артрит та депресію.
Поповнення кишечника різноманітними ферментованими джерелами їжі може допомогти відновити баланс корисних і поганих бактерій у кишечнику та допомогти нам стати набагато здоровішими в процесі. Вони можуть допомогти в травленні, зменшуючи запалення та сприяючи схудненню. “Ключ - різноманітність. Чим більше різноманітності ферментованих та культивованих продуктів ви включаєте у свій раціон, тим краще, оскільки кожна їжа прищеплює вашу кишку різноманітними різноманітними корисними мікроорганізмами », - говорить доктор Меркола.
Відновлення здоров’я кишечника - одна з головних цілей нашого нового поетапного підходу до здоров’я та схуднення під назвою Banting 2.0, який буде запущений у грудні 2016 року.
Фактичний вміст бактерій, цукру та кислоти в комбучі залежить від багатьох факторів, включаючи культуру, з якої ви починаєте, тип використовуваного чаю, тип використовуваного цукру, міцність чаю, тип води, тривалість часу пивоваріння, температура, при якій його культивують, тощо.
Хоча кожна партія відрізняється, кожна партія буде містити таке:
Ацетобактер або глюконобактер - бактерії, відповідальні за вироблення оцтової та глюконової кислот
Saccharomyces boulardii - дріжджі, які сприяють травленню та збільшують енергію