10 рецептів салату з баночками для здорового обіду

Якщо ваша мета з’їсти більше салатів, тарілка, повна салату, пиріжків і помідорів, може постаріти. Але з фруктовими шарами, овочами, зернами та білками рецепти салатів у баночці є ідеальним варіантом для швидких та легких упакованих обідів (або обідніх вечерь!). Все, що вам потрібно - це баночка, кілька базових навичок роботи з ножем та кілька креативних домашніх заправок для розумного та вишуканого салату, якого ви можете насправді сподіватися.

баночками

Ідеї ​​здорового обіду: 10 салатів з баночків

1. Салат з нуту, Фарро та Зелень

Цей салат у баночці, виготовлений із основних комірчиків, таких як фарро, нут, пепітас, оливки Каламата та сушена вишня, можна насолоджуватись цілий рік. Хоча квасоля в цьому рецепті виступає бар’єром для заправки (що запобігає засиханню зелені до обіду), ви також можете зберігати корисну домашню заправку в офісному холодильнику, щоб забезпечити щоразу свіжі хрусткі салати. Грецька заправка, представлена ​​тут, зберігається добре протягом декількох тижнів. Фото і рецепт: Кейт Тейлор/Печиво і Кейт

2. Азіатський салат з локшини

Для смачної зміни від простого старого нарізаного салату з салату цей рецепт черпає натхнення в азіатській кухні. Локшина Соба, також відома як гречана локшина, є чудовим варіантом, що не містить глютену (хоча обов’язково використовуйте безглютеновий соєвий соус і пропустіть хрустку рисову локшину, якщо глютен у вашому раціоні заборонений). У домашній заправці арахісове масло використовується в якості емульгатора, що дозволяє олії та оцту поєднуватися більш гармонійно. Це також означає, що вам не потрібно буде його струшувати або змішувати. Фото і рецепт: Лорі Йейтс/Лисиці люблять лимони

3. Веганський салат Кобб

Цей яскравий і красивий прийом традиційної зелені Кобб на користь стільки фруктів та овочів, скільки можна помістити в банку. Мізо-маринований тофу та бекон темпе сидять поверх шарів моркви, цибулі, помідорів, морського апельсина та авокадо. Хоча це не зовсім схоже на справжню річ, бекон темпе - домашній чи куплений у магазині - додає ситний, пікантний хруст. Насолоджуйтесь цим салатом у баночках, як є, або дайте йому збовтати і подайте у мисці для зручності вживання. Фото і рецепт: Кеті Паталскі/Букет для обіду

4. Класичний салат Капрезе

Ця краса обіду має порівняно короткий перелік інгредієнтів - лише помідори черрі, кульки моцарели, листя базиліка, оливкова олія та щіпка солі. Але йому зовсім не бракує аромату. Додайте до цього обіду більше речовини та поживних речовин (а саме вітаміну А та калію), додавши дві-три склянки салату, капусти та іншої змішаної зелені. Фото і рецепт: Роумена Думлао-Джардіна/Худа пані.