10 сильних властивостей соку чорносливу, що переборюють захворювання травної системи; Ринок медичних подорожей
Чорнослив добре відомий своїми корисними властивостями для травлення завдяки своїм проносним та поживним властивостям. Вони сприяють здоровому спорожненню кишечника і мають визнану найвищу антиоксидантну здатність серед будь-яких фруктів, навіть вищу, ніж чорниця.
Як отримують сік із чорносливу?
Чорнослив - це по суті сушені сливи, які вирощують переважно в Каліфорнії та на південному заході Франції. Чорнослив, як правило, піддається гарячому методу екстракції для переробки на сік. Для отримання концентрату використовується низькотемпературний метод екстракції. Як ароматизатори зазвичай додають лимон, сік лайма, мед або лимонну кислоту.
Експертне клінічне уявлення
Ринок медичних подорожей зв’язався з Алексом Евансом, лікарем-дієтологом з Абергавенні , зібрати експертне уявлення про користь соку з чорносливу. Алекс - провідний дієтолог з гастроентерології у Великобританії, працює як в NHS, так і в приватній практиці. Олексій працює у складі мультидисциплінарної групи, яка займається пацієнтами з такими проблемами, як запальні захворювання кишечника, синдром подразненого кишечника, захворювання печінки та целіакії.
"Я часто бачу пацієнтів із запорами у своїй клініці. Важливо дати їм усі звичні поради - наприклад, їсти достатню кількість клітковини, пити багато рідини, бути максимально активними та переглядати будь-які ліки, які вони приймають. Однак, якщо вони вже все це роблять, я часто рекомендую їм спробувати домашній сік з чорносливу.
Чорнослив багатий клітковиною, а також містить природне проносне - сорбіт. Я кажу пацієнтам купувати сушені або напівсушені чорносливи, заливати їх водою і залишати в холодильнику на добу. Рідина набуде золотисто-коричневого кольору і буде солодкою та смачною. Це дешевше, ніж готовий сік із чорносливу, а також краще для вас, оскільки комерційним продуктом є лише невеликий відсоток чорносливу, а також багато води та доданого цукру та/або штучного підсолоджувача. Окрім того, що він добре допомагає при запорах, він є хорошим джерелом калію та інших вітамінів - наприклад, вітаміну К. Влітку ви завжди можете заморозити його у формочках для льоду! "
Алекс Еванс, дієтолог з АбергавенніОсь десять переваг соку з чорносливу:
1. Запобігає запорам
Відсутність належних харчових звичок у швидкому темпі життя сприяло збільшенню запорів серед населення. Сік чорносливу відомий своїми послаблюючими властивостями, оскільки він не тільки багатий нерозчинними харчовими волокнами (що забезпечує велику кількість), але також має високий вміст сорбіту (цукровий спирт, який забирає воду) і дифеніл ізатину (природного проносного).