10 веганських продуктів з високим вмістом білка, які ви повинні їсти
Одне з найпоширеніших запитань, яке ми отримуємо від читачів: Як отримати достатню кількість білка на веганській дієті? Нестача достатньої кількості білка не просто лякає нових веганів або V-цікавинок - це також може вплинути на веганів, що тривалий час. Але трохи самоконтролю та обізнаності, ви * можете * ідеально збалансувати свою веганську дієту з правильною їжею, багатою на білки. Це список з 11 продуктів, багатих білком, які потрібно додати до своєї веганської дієти.
1. Соєвий (10-15 грамів на півсклянки): Соя є одним із найвідоміших джерел білка і часто вважається найкращою альтернативою м’ясу. Сою можна приймати у різних формах, таких як соєве молоко, натто (рецепт виготовлений з квашених бобів) та найвідоміший продукт - тофу.
2. Кіноа (8 грамів на чашку): лобода - це ще одне зерно, яке може допомогти вам задовольнити вашу добову потребу в білку. Крім того, він також багатий клітковиною, магнієм, залізом та іншими життєво важливими мінералами. Найкраща частина лободи - це те, що її можна подавати на сніданок або замінити рис під час інших страв протягом дня.
3. Квасоля: Це одна з найбільш вживаних продуктів харчування. Це багато різних сортів, такі як чорний, реліквія, пінто, темно-синій, ліма, фава, нирки, сочевиця, нут та чорноокий горох; і все це багате білком. Кожна з цих зерен має різну кількість білка залежно від виду та порції.
4. Листяні та хрестоцвіті овочі: Листяні овочі багаті всілякими мінералами, і білок не слід виключати. Листова зелень, хоча і не особливо висока, містить значну кількість білків. У чашці вареного шпинату є напрочуд велика кількість білка - 5 г - це понад 10% щоденних потреб дорослої жінки в білках! Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, також є прихованими джерелами веганського білка. Чашка парової брокколі містить 4 г білка. Брюссельська капуста та зелень ягід - це також інші овочі з високим вмістом білка. Горіхи: усі види горіхів, включаючи арахіс, кешью, волоські горіхи, мигдаль тощо, мають високий вміст білка. Вони не тільки смачні, але й надзвичайно корисні.