107 Рецепти основних страв для вечері «Епікез»
Потрібен привід, щоб мати друзів? Ось 107.
Заходьте на вечерю! Я роблю. що саме? Якщо у вас є люди, вам потрібні рецепти обідніх вечірок, які відчуваються по-особливому (в той же час вони є легкими та смачними.) Ось декілька наших улюблених основних варіантів страв для обслуговування всіх ваших улюблених людей. У нас є смажені страви та тушонки, закуски на грилі та рецепти вегетаріанських основних страв. Тепер все, про що вам потрібно подумати, - це десерт.
Гребінці завжди вражають, але їх просто зробити просто: соки з лимонів. Ложкою витягніть каперси. Теплова сковорода. Приготувати гребінці. Зробіть соус на тій же сковороді. Подавайте.
Свіжий інжир та виноград, приготовані в бальзамічному оцті та меді, створюють кисло-солодкий соус для свинячих відбивних. Приємно гіркий салат з радиккі компенсує все те кисло-солодке як слід - вам захочеться занурити його в соус під час їжі.
Ні, вам не потрібно бути вегетаріанцем, щоб любити те, що тут відбувається. Цвітна капуста та гриби забезпечують багатство та зубастість, що робить справедливим м’ясний оригінал.
Сподобався цей рецепт Bon Appétit? Звідки це прийшло, є ще багато. Підпишіться на журнал тут!
Це тушонка з комфортної їжі в одному горщику бере свої смакові ознаки з курячого паприкашу. Готувати низьку та повільну їжу - це ключ до отримання глибокого смаку та ідеальної текстури; обов’язково тушкуйте тушонку, поки картопля не стане кремовою, а курка не розтягнеться.
Це класичне французьке блюдо - найкраща літня вечеря: посуд не потрібен, і воно дуже добре поєднується з охолодженим розе. Звичайно, ви можете подати свої айолі з будь-якими овочами або морепродуктами, які вам подобаються - вважайте це гарною відправною точкою для вашого плану вечері.
Frittatas не просто чудові для сніданку - вони роблять чудову вегетаріанську основну страву для вечері, і ця затишна, осінна версія ідеально підходить для прохолодної ночі.
Цей божевільно-простий метод для свинячого черева зі шкваркою шкіри та соковитим м’ясом є абсолютним переможцем.
Шкіряні курячі стегна хрустяться в духовці аж до обвуглення, салат з нуту, оливок та картоплі, порваний руками, забезпечує основу для цієї вражаючої та барвистої основної страви.
Поєднання фісташок та нуту додає ситного протеїну та насиченого смаку до цього оновлення класичного томатного пирога, який досить ситний, щоб служити вегетаріанською основною стравою на вечері пізнього літа.
Безмесний рецепт, який ви хочете подати з ножем для стейків.
Якщо ви збираєтеся піти на відстань, зібравши всі спеції для цього багатоцільового рецепту сухого розтирання (і вам слід), продовжуйте і потроюйте партію, тому що ваші гості хочуть секунд - і третини.
Дайте свинячій вирізці удар з маринадом чилі-імбир і киньте смажену брюссельську капусту у пікантному вінегреті з рибним соусом для легкої вечері з тоннами смаку.
Додайте зелений салат та вишукану вечерю на столі менш ніж за півгодини.
Короткі ребра, які легко і швидко? Поєднуйте тонко нарізані ребра в стилі фланк із смаковим соусом, приготованим з майонезом, місо та шрірачою, і все можливо.
Думаєте, м’ясний рулет не може бути красивим? Подумати ще раз. Не витрачайте жодного смачного соку з відтінками паприки, що залишився на сковороді - замість них нагрійте їх рисом.
Ця класична техніка отримує сучасний смак із солоних оливок і каперсів, солодкого родзинок, бризки рому та вичавки яскравого соку лайма.
Що відбувається, коли ви готуєте з великою кількістю олії? Магія. Оскільки олія проводить тепло набагато ефективніше, ніж повітря, продукти, які в ньому містяться, як ці курячі стегна, виходять неймовірно вологими і наповненими ароматом олії.
Так само, як смачна смажена страва у стилі стейк-хаус, яку подавали ваші бабусі та дідусі, але краще, оскільки вона виготовляється методом зворотного обпалення для надзвичайно ніжного, рівномірно приготованого інтер’єру та надзвичайно хрусткої скоринки.
Цей рецепт смаженої курки - це тепло. Насолений коріандром розсіл м’якоть курку, в той час як втирання три-чилійської харіси хрустяться і перетворює курячий жир у соус для занурення.
Молюски та свинина - силовий дует. Солоно-солодка панфетта софрітто є основою цього тосту з молюсків (улюблений на кухні під час дегустацій).
Це не той м'який, нудний стейк і цибуля, які ви могли бачити раніше - натомість лаврове листя, лимонний сік і соєвий соус надають соковитим рибае ароматним, яскравим, насиченим умами смаком.
Ця бараняча ніжка робить приголомшливу вечерю основною стравою. Ви подасте його з м’ятним йогуртом та свіжою сальсою верде з підтримкою трав.
Замість того, щоб подавати кожного індивідуально, приготуйте дві гігантські свинячі відбивні (запашні з часником і чебрецем), а потім наріжте їх і подайте в сімейному стилі для легкої, елегантної презентації.
Фенхель та морква запахують смажену курку під час цієї вечері, замочуючи смак птаха, коли він переносить свій жир у сотейник.
Киньте креветки у вогненну чилі-лаймову олію, потім шампур і киньте на решітку, щоб отримати просте, але вражаюче закуску в останню хвилину.
Ви вже чули це раніше: Ви не можете поспішати з хорошим тушкою. І тому ця оксамитова французька класика ідеально підходить для вечері у вихідні. Какао-порошок збивається з оцтом, щоб надати глибокий аромат горщику з куркою та грибами додаткову насиченість та смак.
Тушкуйте свинину та буряк у ароматному бульйоні, приправленому квашеною капустою, лимонним соком та білим вином. Потім залийте все це яскраво сумішшю волоських горіхів і трав.
Пікантний чіпотл і пікантний лайм отримують швидкий і легкий стейк на грилі. Подавайте з коржиками та всіма фіксаторами для нульової ночі тако.
Додавання базилікового песто в останню хвилину перетворює вершкове різотто в найвищу чашу весняного затишку для приголомшливого вегетаріанського вечері.
Хрусткий салат з редьки з петрушкою та карамелізований зелений лук - ідеальний сміливий супровід до цієї літньої вечері зі свинини.
Цей вегетаріанський пиріг завжди буде вітатися на зимовій вечері.
Це ситне, солодка-солодке куряче рагу не може бути простіше скласти разом, і це чудова комфортна їжа, щоб подати гостям холодну ніч.
Приготування цілої риби завжди буде вражати гостей. Але насправді це дуже просто, як ви побачите з цього рецепта.
Це ситне вегетаріанське рагу - подається на грядці з вершковою полентою - отримує посилений смак від упакованих помідорів та місо паст умами.
Протріть тонкі шматочки м’яса солодким і пряним маринадом, щоб приготувати смачний смачний обід на грилі, готовий менш ніж за 30 хвилин.