10-хвилинне харчування 5 способів ШВИДКО отримати їжу на стіл
Потрібна швидка вечеря на столі? Ці п’ять випробуваних і справжніх кухонних стратегій допоможуть вам приготувати вечерю всього за десять хвилин. №1 - чистий геній!
Я закриваю двері фургона ногою, а продуктові мішки підкладають кожну руку, як ретельно навчений цирковий акробат. Я кидаюся на кухню, розвантажуючи нагороду, і мене вітають дзвінками зверху.
ВІЗНАТИ КОНТРОЛЬ ДОМАШНЬОГО ЖИТТЯ
Ви коли-небудь відчували, що просто не встигаєте? Наш Посібник для початківців Living Well покаже вам, як почати впорядковувати своє життя лише за 3 простих кроки. Це ігровий чейнджер - отримайте його безкоштовно протягом обмеженого часу!
ОТРИМАЙ МОЙ БЕЗКОШТОВНИЙ ПОСІБНИК ЗАРАЗ
Гей, мамо! Що на обід?
Мій внутрішній голос кричить: Хіба я щойно не приготував вечерю?!
Як мама п’яти років, я розумію напружений графік, дедлайни, нескінченні робочі місця "шофера", поєднані поряд з тим постійним капризом, що десь уздовж лінії щось забуто.
Для багатьох з нас, коли наш баланс виходить з ладу, домашні страви є першим ділом, оскільки набагато легше брати зручну їжу в бігу. Коли це починає відбуватися в моєму домі, я повертаюся до п’яти простих, але все ж таки життєво важливих стратегій, які я почав впроваджувати роки тому.
У ті особливо хаотичні тижні, моя мета полягає в тому, щоб дуже навмисно ставитися до нашого часу їжі. Я хочу не тільки витрачати менше часу на приготування їжі, але й більше часу на спілкування за спільною їжею. Звичайно, при цьому мінімальний наш продовольчий бюджет!
Хіба десять хвилин приготування їжі не звучать як мрія? Реалізуйте ці прості ідеї, і ви будете в захваті, побачивши, як швидко корисна їжа може з’єднатись у найближчий час.
10-хвилинне харчування: 5 способів ШВИДКО отримати їжу на стіл
1. Налаштуйте Fast Family Favorites
Коли час вечері поспішає, можна з упевненістю сказати, що всі ми, як правило, застрягаємо в колії, коли знову і знову готуємо одні й ті ж страви. По-перше, давайте розірвемо цю звичку разом і налаштуємось на успіх.
Одного вечора за десертом, зберіть свою сім’ю, щоб обміркувати деякі ваші улюблені, швидкі ідеї сімейної їжі. Складіть список щонайменше з 15 - 20 випробуваних і справжніх рецептів. Якщо вам потрібно це зробити, витягніть кілька старих кулінарних книг та журналів, щоб викликати ці творчі соки. Якщо у вас є діти, включіть їх у цей процес. Це дає їм право голосу та права власності на процес прийняття рішень у сім’ї. Вони будуть набагато охочішими бути помічниками на кухні, якщо вам потрібна допомога під час підготовки їжі, якщо вони знають, що їжа, яку вони обрали, є на порядку денному.
Як тільки ваш список буде заповнений, роздрукуйте рецепти або запишіть їх. Так, я хочу, щоб у вас була фізична копія кожного з них. Використовуйте це для створення прості страви рішення ноутбук який буде вашим «кулінарним мозком», коли ви перевантажені і потребуєте, щоб хтось - або щось інше - думав за вас. (Я єдиний, хто потребує такої допомоги?) Маючи в руках зошит із розчином їжі, ви вже подумали.
У цьому блокноті, який може бути простим, як три кільця, є рецепти всіх ваших швидких, улюблених сімейних рецептів, необхідних інгредієнтів та наших списків покупок. Я навіть додаю ідеї швидких закусок та дружні для дітей рецепти, які вони можуть зробити для себе.
Далі, візьміть свій список і призначте полицю для комори чи смітник, де зберігатимуться деякі з нехолодильних рецептів. Коли я мчу через двері і не маю уявлення, що готую на вечерю тієї ночі, мені слід бути впевненим, що у мене завжди будуть інгредієнти для деяких наших швидких сімейних фаворитів. Я не хочу розраховувати на легкі бурріто, лише знаходжу, що мені не вистачає необхідного томатного соусу чи коржиків. Вони вже повинні бути на складі на цій швидкій полиці з улюбленими кошиками. Не намагайтеся зберігати всі інгредієнти з усього списку 15 найкращих, оскільки це може бути приголомшливим, але просто переконайтеся, що ви завжди тримаєте на складі принаймні п’ять рецептів.
2. Впровадити C.O.S.T. Стратегії приготування
Одним із моїх найбільших подвигів є спроба визначити, як майже кожен прийом їжі може стати “ Приготуйте один раз, подавайте двічі або Три рази ». Я не кажу про залишки, хоча я їх однозначно рекомендую, а подвоєння рецептів - це завжди рекомендація. Моя сім’я загубилася б без залишків, але я знаю, що багато хто їх не з’їсть.
C.O.S.T Cooking виділяє їжу і повністю відтворює її. Кожен приготовлений білок стає іншим рецептом без будь-яких скарг.
Наприклад, простий Курка з барбекю Курка наступного вечора над рисом або локшиною стає піцею для барбекю. Залежно від того, скільки курки я приготував, кесаді, барбекю або наші улюблені сандвічі з барбекю зробили це тричі переможцем.
Другий приклад - улюблений у нашій родині Рецепт вирізки з азіатської свинини . Спочатку продемонстровані як основна страва, що подається з рисом та овочами, ми доповнили нашу страву “Take Two”, подавши її нарізаною на теплий рулет з хоагі, посипаний сиром проволону, для швидкого та гарячого бутерброда. Навіть найбільші, хто залишився неблагонадійними, не будуть ані мудрішими.