11 міфів про каву, яким слід негайно перестати вірити; Блог Національної асоціації кави
Насолоджуватися ранковою кавою може бути важко, коли навколо того, що у вашій чашці, пливе стільки міфів. Наприклад, очевидно, кава змушує вас какати. (Насправді це правда.)
Незважаючи на це, все ще існує тонна високих казок, які негативно впливають на спосіб споживання кави.
Випий за ці 11 фактів і прокинься.
[Ред. Примітка: Як і у випадку з усіма порадами, порадами та рекомендаціями, що знаходяться в Інтернеті чи деінде, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати рішення щодо вашого здоров’я.]
Міф No1: Ваша післяобідня чашка спричинить безсоння
Кофеїн є стимулятором. Однак кофеїн, який ви споживаєте в чашці після обіду, переробляється через печінку з блискавичною швидкістю, і майже весь (приблизно 75%) вимивається з вашого тіла протягом 4 - 7 годин. Отже, якщо ви вип’єте другу чашку о 15:00, до сну вона повністю зникне, якщо ви справді не кульгаєте.
[Ред. Примітка. Ви не кульгаві, але можете повільно переробляти каву.]
Міф №2: Ви повинні використовувати окріп на місцях
Якщо температура води перевищує 200 градусів за Фаренгейтом, вода почне витягувати частину гірких масел з кавової гущі і навіть може обпалити їх. Ви можете віднести пригорілий смак кави до дуже гарячої води.
[Ред. Примітка: Дайте каві охолонути до комфортної температури перед вживанням. Згідно з оглядом IARC, “дуже гарячі” напої можуть бути пов’язані з раком стравоходу]
Міф No3: Кава зневоднює вас
Неправда. Чому саме? Ну, погляньте на свою чашку кави. Помітили водянисту консистенцію? Ви можете віднести цю характеристику до всієї [відредагованої] води в чашці кави. Кількість H2O в чашці компенсує зневоднювальну дію кофеїну.
Міф No4: чашка кави протверезить вас
Кількість міфів про пиття відповідає міфам про кофеїн, але коротка відповідь: ні. Кофеїн може зробити людину в нетверезому стані більш пильною, але дослідження Американської психологічної асоціації дійшло висновку, що кава не змінює негативного когнітивного впливу алкоголю.
Насправді для вас це ще гірше, вони повідомляють: "Люди, які вживали як алкоголь, так і кофеїн, можуть почуватись неспаними та компетентними, щоб впоратися з потенційно шкідливими ситуаціями, такими як водіння в нетверезому стані або потрапляння у небезпечні соціальні ситуації".