Дієта з низьким вмістом глікемії - чому це важливо і яку їжу можна їсти протягом усього життя
Однією з причин, чому дієта з низьким вмістом глікемії стала популярною, є те, що вона зменшує кількість вуглеводів і збільшує кількість здорової їжі у вашому раціоні. Ви можете помітити, що продукти з міткою „низький ГІ” з’являються скрізь. Що таке дієта з низьким вмістом глікемії і які її переваги? Глікемічний індекс - це вимірювання, яке повідомляє про те, як швидко організм розщеплює вуглеводи та перетворює їх у глюкозу. Глюкоза всмоктується в крові, і рівень цукру в крові починає зростати. Цей підвищений рівень цукру в крові запускає ваше тіло з вивільненням інсуліну, щоб цукор міг використовуватися для виробництва енергії для вашого тіла. Їжа з високим вмістом ГІТ - це зазвичай їжа з високим вмістом вуглеводів, така як білий хліб, макарони, рис, цукор, цукерки та сік. Проблема їжі з високим ГІ полягає в тому, що вони дуже швидко перетворюють одиниці цукру і різко підвищують рівень цукру в крові. Це може призвести до раптового сплеску енергії, але це триватиме недовго. “Високий рівень цукру” швидко розсіюється, і тіло впадає в стан втоми, коли тіло обманюють, думаючи, що воно голодує. Тривалі наслідки цих злісних сплесків енергії та аварій можуть завдати шкоди вашому здоров’ю. Дієта з низьким вмістом глікемії прагне цього уникнути.
Ще однією причиною прийняття дієти з низьким вмістом глікемії є те, що надмірне споживання глюкози може призвести до сильного збільшення ваги. Вуглеводи перетворюються в жирові клітини в організмі, якщо вони не використовуються для отримання енергії. Збільшення жиру може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як високий кров’яний тиск, діабет, серцеві захворювання та інші захворювання. Всім добре уникати надлишку вуглеводів, коли це можливо, і дієта з низьким вмістом глікемії допомагає зробити це можливим. Крім того, оскільки організм намагається компенсувати надлишок глюкози все більшою кількістю інсуліну, інсулінорезистентність наростає, і м’язи більше не сприймають енергію з глюкози. Це називається діабетом, який часто супроводжується ожирінням, поганим холестерином, високим кров'яним тиском і постійною втомою. Ось чому дієта з низьким вмістом глікемії так важлива. Вживання дієти з низьким вмістом глікемії допоможе вам підтримувати здорову вагу, контролювати рівень холестерину та артеріального тиску та підтримувати енергію протягом дня. І будь ласка, будь-якою ціною уникайте продуктів з додаванням цукру.