11 переваг для здоров’я від веганського харчування в 2020 році (плюс бонусні поради; рецепти!)
Кіно без вини
Тост з корицею
Морська сіль
Лайм чилі
Веганізм існує майже 80 років!
За даними журналу Time, незважаючи на те, що цей термін був введений у 1940-х роках, свідчення про веганські групи сягають часів давньоіндійських та східносередземноморських товариств.
Але досить про історію.
Давайте поговоримо про вас.
І користь для здоров’я від вживання веганського сьогодні .
Що таке веганська дієта?
По-перше, давайте зануримось у суть того, що таке веганська дієта:
Виключення будь-яких продуктів харчування, що походять з продуктів тваринного походження.
В основному це крок далі від вегетаріанської, уникаючи продуктів, таких як мед, яйця та молочні продукти.
Різні типи веганства:
- Традиційне веганство: утримується від продуктів тваринного походження.
- Сире вегетаріанство: їсть веганські страви, які не готували більше 115 ° F.
Незважаючи на те, що веганство може розтягнутися на те, щоб уникати одягу, аксесуарів та засобів для догляду за шкірою, я хочу поговорити виключно про веганську їжу та її користь для здоров'я.
Поширені веганські страви
Вегани в основному їдять продукти, що походять з рослин:
- Фрукти: яблука, банани, апельсини, ананас, персики
- Овочі: листова зелень, брокколі, цвітна капуста, патисони, картопля
- Горіхи та горіхове масло: мигдаль, волоські горіхи, арахіс
- Насіння: насіння чіа, насіння конопель, насіння льону
- Джерела білка: темпе, тофу, харчові дріжджі
- Бобові: квасоля, сочевиця, нут, горох
- Цілісні зерна: лобода, овес, коричневий рис
- Жири: авокадо, нерафінована рослинна олія, оливкова олія, кокосова олія
- Молоко на рослинній основі: мигдальне молоко, кокосове молоко, вівсяне молоко
Що не можна їсти
Вегани не їдять жодної їжі від тварин:
- Домашня птиця: курка, качка, індичка, гуска
- М’ясо: яловичина, свинина, бізон, баранина
- Морепродукти: тунець, скумбрія, лосось, анчоуси
- Яйця
- Молочні продукти: молоко, сир, йогурт, масло, вершки тощо.
- Продукти бджільництва: мед, бджолиний пилок
- Інгредієнти на основі тварин: желатин, сало, казеїн, кармін
Щоб дізнатись більше про те, як розпочати веганську дієту, перегляньте наш детальний посібник з переходу на рослинний спосіб життя!
11 Користь для здоров’я від веганської дієти
Настав час розкрити правду:
11 корисних для здоров’я вживання веганської їжі. Плюс ще один додатковий!
Зміст:
- Травневий Щит Раку
- Надмірна вага втрачається!
- Щасливіше здоров’я серця
- Всі добрі кишки
- Буфери цукру в крові
- Бореться з артритом
- Розщеплення головних зондів?
- Підсилює ваш мозок
- Стрес? Не тут
- Збільшує поживні речовини
- Ти світишся!
- Додаткові переваги: Світова стійкість
1. Травневий Щит Раку
Всесвітня організація охорони здоров’я заявляє, що 30% усіх видів раку пов’язані з вибором дієти, а кількість, що стосується раку шлунково-кишкового тракту, сягає 70%.
Наприклад, бобові можуть знизити ризик колоректального раку на 9-18%, а принаймні 7 порцій фруктів та овочів на день знижують ризик смерті від раку до 15%.
Велике споживання переробленого червоного м’яса також може збільшити ризик розвитку раку сечового міхура.
Отже, давайте складемо шматочки.
Веганська дієта є ідеальним представленням продуктів, згаданих вище:
з високим вмістом бобових, фруктів та овочів без жодного обробленого м’яса.
Не дивно, що нещодавній огляд 96 досліджень показує, що у веганів ризик раку в цілому нижчий на 15%.
2. Надмірна вага втрачається!
Харчові продукти на рослинній основі, як правило, менш калорійні та наповнені клітковиною, що є ідеальною сумішшю для схуднення.
Дефіцит калорій дозволяє тілу спалювати жир, а клітковина допомагає відчувати ситість, посилюючи ефекти.
Вегани, як правило, мають нижчі показники маси тіла (ІМТ), ніж не вегани, і вегетаріанські дієти виявилися більш успішними у зниженні ваги порівняно з іншими дієтами.
Насправді, порівняно із західною дієтою, як вегани, так і вегетаріанці мали кращі результати зниження ваги, навіть якщо їх не дотримувались суворо.
3. Щасливіше здоров’я серця
У вас добре серце.
І не лише тому, що ти приємна людина.
Дієти на рослинній основі на 32% рідше помирають від серцево-судинних захворювань, оскільки інші докази підтверджують це бобовими, фруктами, овочами та клітковиною, що також пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань.
Веганські дієти можуть бути ефективними для зниження рівня холестерину, що зменшує ймовірність серцевих захворювань на цілих 46% !
Не зупиняємось на цьому, однак.
Було показано, що вегани, як правило, мають на 42% менше ризику померти від серцевих захворювань, а також, як правило, споживають багато цільних зерен і горіхів, що знову ж таки:
4. Всі добрі кишки
Після дотримання простої короткочасної веганської дієти в огляді 2019 року відбулося покращення загального стану кишечника учасників.