12 найбільш токсичних продуктів, які ви повинні купувати органічно - інтегративні відповіді на рак
Остерігайтеся покупця. Робоча група з охорони навколишнього середовища склала перелік Брудний десяток, 12 продуктів з м’якою шкірою, які поглинають найбільше пестицидів і які потрібно купувати органічні та Чиста п’ятнадцять, їжа з жорсткою шкірою, яка є досить безпечною, оскільки ми не їмо товсту шкірку. (Це означає, що у вашу їжу не буде натертої цитрусової шкірки з неорганічних фруктів!). Пам’ятайте, що діти набагато вразливіші до впливу токсичних речовин через меншу масу тіла, а також через розвиток мозку та імунної системи.
Ось уривок із розслідування доктора Санджея Гупта, медика CNN, в рамках його серії "Токсична Америка": Якщо ви сьогодні їсте неорганічну селеру, можливо, ви споживаєте разом із нею 67 пестицидів, згідно з новим звітом Робоча група з охорони навколишнього середовища.
Група, некомерційна організація, орієнтована на охорону здоров'я, дослідила майже 100 000 звітів про виробництво пестицидів від Міністерства сільського господарства США та Управління з контролю за продуктами та ліками США, щоб визначити, які фрукти та овочі, які ми їмо, мають найбільшу та найменшу кількість хімічних залишків.
Найбільш насторожують фрукти та овочі, які називають «брудним дюжиною», які містять від 47 до 67 пестицидів на порцію. Вважається, що ці продукти є найбільш сприйнятливими, оскільки вони мають м’яку шкіру, яка має тенденцію поглинати більше пестицидів.
"Критично важливі люди знають, що вони споживають", - сказала Емі Розенталь із Робочої групи з питань навколишнього середовища. «Список базується на випробуваннях пестицидів, проведених після промивання продуктів водою високої потужності під тиском. Цифри відображають найближче до того, що споживачі купують у магазині ".
Група пропонує обмежити споживання пестицидів, купуючи органічні продукти для 12 фруктів та овочів.
“Ви можете зменшити вплив пестицидів до 80 відсотків, купуючи органічне версія Брудного десятка, - сказав Розенталь.
Брудний десяток
Селера, Персики, Полуниця, Яблука, Домашня чорниця, Нектарини, Солодкий болгарський перець,
Шпинат, Капуста, Зелень Коллар, Вишні, Картопля, Імпортний виноград, і Листя салату.
Не всі неорганічні фрукти та овочі мають високий рівень пестицидів. Деякі продукти мають міцний зовнішній шар, який забезпечує захист від забруднення пестицидами. Група виявила ряд неорганічних фруктів та овочів, які отримали назву “Clean 15”, які майже не містили пестицидів.
Чиста п’ятнадцять
Цибуля, Авокадо, Солодка кукурудза, Ананаси, Манго, Солодкий горошок, Спаржа, Ківі,