12 переваг брокколі для здоров’я
Джеймі - особистий тренер та тренер з охорони здоров'я, який має диплом з кінезіології та харчової та харчової промисловості. Читати повний профіль
- Поділіться
- Закріпіть
- Твіт
- Поділіться
- Електронна пошта
Ах, брокколі, той колись ненависний овоч нашого дитинства, який зараз знаходиться на передовій покращення здоров’я. Коли я був дитиною, брокколі ховали під картопляним пюре, слабко намагаючись приховати його, годували мою собаку, коли ніхто не дивився, або коли я був справді просунутий, запханий у наші порожні ніжки столу. Зрештою запах мене розбив. Коли ви почнете бачити всі великі переваги брокколі, тепер ви будете сприймати це як вибір їжі. Я це роблю, навіть незважаючи на те, що це могло б викликати 8-річного віку, який я з огидою хитав головою. Ось 16 чудових переваг овоча Ньюман із Зайнфельда, який називають «мерзенним бур’яном», перш ніж втопити його в медово-гірчичному соусі.
1. Це допомагає боротися з артритом
У брокколі є сполука, яка називається сульфорафан, яка є багатою сіркою сполукою. Він блокує ключовий руйнівний фермент, який пошкоджує хрящ. Якщо брокколі є частиною вашого раціону, це може допомогти уповільнити і навіть запобігти артрозу. Цей сульфорафан насправді є вирішальним у деяких інших областях.
2. Це може допомогти артеріальному тиску та здоров’ю нирок
Сульфорафан у брокколі також може суттєво допомогти поліпшити кров'яний тиск та роботу нирок. Дослідження на щурах показало, що люди, які страждали на гіпертонію, демонстрували поліпшення функції нирок та зниження артеріального тиску при прийомі сульфорафану .
3. Це може допомогти боротися з раком
Ми знову розглядаємо сульфорафан, який приписують хрестоцвітним овочам та сумісну здатність допомагати боротися з раком. Гіркий смак, який походить від сірковмісної сполуки, сприяє його здатності боротися з раком. Сульфорафан може інгібувати фермент, який, як відомо, бере участь у прогресуванні ракових клітин. Поряд із цим, сполуки в брокколі, звані ізотіоціанатами, як видається, націлюються і блокують мутантні гени, пов’язані з ростом раку.
4. Він містить велику кількість фолієвої кислоти
Адекватне споживання фолієвої кислоти показало перспективність у захисті від раку шлунка, товстої кишки, підшлункової залози та шийки матки. Фолат допомагає зменшити ризик раку молочної залози у жінки.
5. Це допомагає зменшити рівень холестерину
Як і інші овочі та фрукти, брокколі містить розчинну клітковину, яка допомагає виводити холестерин з вашого організму
6. Це потужний антиоксидант
Вітамін С - лише один з багатьох антиоксидантів, і брокколі містить його вдосталь, більше, ніж будь-який інший хрестоцвіт. Він також містить інші потужні антиоксиданти, такі як лютеїн та бета-каротин.