12 порад щодо вживання продуктів харчування, що харчуються, їжте це не те
Одним із моїх перших вражень від харчування в продуктовому магазині було насправді моє весілля. Їжа була чудовою, якщо не трохи грубою по краях (порівняно з п’ятизірковим громадським харчуванням чи рестораном), але вона ідеально підходила для особистості нашої вечірки.
Через роки моя робота - організовувати щотижня власні заходи для місцевої церкви в Брукліні, використовуючи Whole Foods Market. Загалом, якість пропозицій та обслуговування споживачів від Whole Foods Catering допомагають мені створювати події, які будуть приємними, рясними та не розбивають банку. У мене є два роки досвіду, в якому я влаштував понад сотню заходів - деякі такі маленькі, як інтимна вечеря для десятка гостей, інші великі, як великий пікнік у парку на 400 людей.
Ось як ви можете використовувати кейтерінг Whole Foods для наступної події, включаючи корисні секрети, помилки, яких слід уникати, та стратегії успішного вибору чудово смачної та скромно практичної їжі на будь-який смак.
Кейтеринг цілої їжі порівняно з іншими підприємствами громадського харчування
Чому вибирати Whole Foods Market для своїх потреб харчування? Вони пропонують досить економічне рішення для великих груп людей, яке зазвичай дешевше, ніж приватна команда громадського харчування. Можливо, це не відповідає стандарту якості ресторану, який спеціалізується на певній кухні, але він має перевагу цілого продуктового магазину на кінчиках пальців. Ви можете скористатися перевагами кожного аспекту їжі - супу до горіхів - з одного зручного місця. Whole Foods не завжди має найкращі варіанти харчування щодо дієтичних обмежень - безмолочні, безглютенові, вегетаріанські, веганські, - але в кожній категорії є кілька основ. Отже, якщо ви можете дозволити зручності та економічності замовлення кейтерингу Whole Foods переважити якість та різноманітність варіантів, то це може бути правильним вибором для вас.
Якщо ви все-таки вирішили використовувати для своєї події кейтерінг Whole Foods, ось мої поради та підказки.
Зустріньте спеціалістів громадського харчування віч-на-віч.
Коли ви починаєте діяльність з організації харчування у цілій їжі, життєво важливо зустрітися зі спеціалістом громадського харчування у місцевому магазині. Це може здатися простим або очевидним, але це може по-справжньому впорядкувати ваш досвід, щоб особисто познайомитися з командою, яка надає послуги громадського харчування у більшості пунктів цілої їжі. Вони можуть запропонувати корисні поради щодо складання вашого меню, оцінки кількості та повідомити вас про наявність у кожному відділі цільної їжі.
Якщо це особлива подія, налаштуйте її якомога раніше.
Переконайтеся, що ваша місцева компанія Whole Foods може прийняти ваш запит на подію з точки зору їх радіуса доставки та поточного розкладу. Так важливо! Дайте собі достатньо часу, щоб запланувати заздалегідь, якщо ви плануєте захід під час популярного часу (наприклад, на День Подяки, Різдво, Суперкубок або День Незалежності), щоб зафіксувати місце.
Розкажіть їм інформацію про своє місце проведення.
Коли ви вказуєте місце доставки вашої події, спробуйте надати додатковий контекст та конкретні вказівки щодо місця проведення. Поставтесь на їхнє місце, ніби ви ніколи не бували там, де ви знаходитесь. Це може суттєво змінити спосіб зв’язку з командою доставки, коли настає час показу.
Майте на увазі бюджет.
Надзвичайно корисно мати бюджет харчування на ваш захід, оскільки це значно полегшує прийняття рішення щодо кількості та різноманітності варіантів, які ви можете собі дозволити. Це також допоможе вам уникнути удару від наклейки, коли ви отримаєте остаточну квитанцію, оскільки деякі елементи будуть оцінені лише тоді, коли ви спочатку зробите замовлення.