12 продуктів, які підсилюють вашу імунну систему, на думку експертів TheThirty
/ ТРИДЦЯТЬ/Хто що одягає
Коли ми думаємо про захист та поліпшення своєї імунної системи, ми, як правило, думаємо вискочити Emergen-C, спробувати виспатися більше, ніж зазвичай, і замовити в меню коктейль з найбільшою кількістю вітаміну С. Схід сонця текіли, хтось? На жаль, це, мабуть, не найкращі стратегії, і ми знаємо, що ми можемо бути більш стратегічними, коли справа стосується кидання нашої імунної системи кісток грипу та сезону застуди. "Ми постійно стикаємося з організмами щодня, які ми проковтуємо або контактуємо з ними", - пояснює дієтолог із функціональної дієтології Саманта Франческині. "Наша імунна система постійно захищена, і сила нашої імунної системи визначає, чи змушують нас ці організми хворіти, чи повільно проявляються хворобами".
Оскільки ніхто не любить хворіти, В, ми попросили провідних дієтологів галузі поділитися, яка смачна їжа може допомогти зміцнити нашу імунну систему та чому вона їх любить. Спойлер: Імунітет дуже пов’язаний з тим, що відбувається в нашому кишечнику, тому пріоритетність флори кишечника, перш за все, виявляється життєво важливою. "Важливо пам'ятати, що 80% вашої імунної системи живе у вашій шлунково-кишковій системі", - говорить Франческині. "Здорова кишка сприяє здоровій імунній системі. Вся справа в рівновазі, і якщо ви їсте більше протизапальних продуктів, багатих вітамінами та фітонутрієнтами, ви автоматично підтримуватимете здорову імунну функцію". Але давайте детально розберемось, чи не так? Попереду 12 смачних страв, які підсилюють вашу імунну систему, не жертвуючи цілісністю ваших смакових рецепторів, що жадають комфорту в цьому сезоні. Продовжуйте прокручувати!
Що включити
За словами холістичного дієтолога з Лос-Анджелеса Еліси Гудман, куркума є одним з найбагатших джерел антиоксидантів, а тому заповнена добротою, яка бореться із запаленнями, необхідною нашій вразливій імунній системі.
"Куркумін, активний інгредієнт куркуми, є противірусним, протигрибковим і може допомогти підтримати імунну систему міцною", - ділиться Гудман. "Просто переконайтеся, що куркуму змішуєте з чорним перцем, що збільшує засвоєння. Я люблю куркуму крім додавання в каррі, соуси, супи та лате без кави".
2. Насіння гарбуза
Ми вже знали, що горіхи та насіння є одними з найкращих продуктів для нашої щоденної квоти рослинного білка та жирів, але виявляється, насіння (зокрема, гарбуз) наповнені цинком - одним з найважливіших мінералів для запобігання нюханню і млявість.
"Цинк є важливим мінералом для імунної системи", - підтверджує Франческа. "Імунна система без цинку схожа на армію без солдатів. Пообідайте шматочком темного шоколаду вдень, підсмажте нут за салат або перекусіть жменею гарбузового насіння, щоб допомогти зберегти оптимальний рівень цинку в організмі . "
"Аюрведична медицина століттями покладалася на здатність імбиру зміцнювати вашу імунну систему", - говорить Гудман. "Вважається, що імбир допомагає розщеплювати накопичення токсинів в наших органах завдяки своїм зігріваючим ефектам. Також відомо, що він очищає лімфатичну систему, нашу мережу тканин і органів, які допомагають позбавити організм від токсинів, відходів та інших небажаних матеріали ".
Вона пропонує насолодитися заспокійливою чашкою теплого імбирного чаю або попивати зеленого соку з низьким вмістом цукру, збагаченого органічним коренем імбиру. Соковиту найкраще робити вдома із власної сировини, але в продуктовому магазині також є безліч корисних варіантів. Просто тримайтеся подалі від пляшок із високим вмістом цукру або будь-якими неприродними добавками.
Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу брокколі (або будь-якому хрестоцвітному овочу), приготовленому на пару, смаженому або збагаченому, Фара Фахад, MS, RD, творець The Farah Effect, каже, що це один з найкращих продуктів для підтримки імунного здоров'я. Посилаючись на дослідження, опубліковане в Journal of Allergy and Clinical Immunology, Фахад каже, що сульфорафан, хімічна речовина, що міститься в брокколі, може активувати антиоксиданти та ферменти в специфічних імунних клітинах, які борються із вільними радикалами, що призводить до пошкодження клітин та захворювань.