13.2: Життєвий цикл людини триває

  • Визначте та визначте різні стадії життєвого циклу людини.
  • Поясніть, як розвивається людський організм з дитинства до літніх років.

Як вже було сказано раніше, всі люди потребують однакових основних поживних речовин - незамінних амінокислот, вуглеводів, незамінних жирних кислот та двадцяти восьми вітамінів та мінералів - для підтримки життя та здоров'я. Однак кількість необхідних поживних речовин змінюється, коли ми переходимо від однієї стадії життєвого циклу людини до наступної. Маленькі діти потребують більшого споживання калорій щодо розміру тіла, щоб полегшити фізичний та розумовий розвиток. З іншого боку, неактивним громадянам похилого віку потрібно менше калорій, ніж іншим дорослим, щоб підтримувати свою вагу та залишатися здоровими. Психологічні, емоційні та соціальні проблеми протягом людського життя також можуть впливати на дієту та харчування. Наприклад, тиск з боку однолітків у підлітковому віці може сильно вплинути на вибір харчування підлітка. Тому під час вивчення того, як змінюються потреби в поживних речовинах, важливо зважити ряд міркувань. У цьому розділі ми зупинимось на дієті, харчуванні та життєвому циклі людини від кінця дитинства до літніх років.

життєвого циклу людини

Відео \ (\ PageIndex \): У міру дорослішання дітей їхні друзі можуть сильно впливати на їхній вибір харчування. (CC-BY-SA 2.0; USDA)

Зміни в дитинстві

Раннє дитинство охоплює дитинство та вік малюків від народження до трьох років. Частина дитинства, що залишилася, - це період від чотирьох до восьми років і час, коли діти вступають до школи. На цьому життєвому етапі відбувається ряд критичних фізіологічних та емоційних змін. Наприклад, кінцівки дитини стабільно подовжуються, тоді як ріст інших частин тіла починає сповільнюватися. До десяти років череп і мозок зросли майже до дорослих. Беверлі Макміллан, Людське тіло: Наочний посібник (Сідней, Австралія: Уелдон Оуен, 2006), 258. Також відбуваються емоційні та психологічні зміни. Ставлення та думка дітей щодо їжі поглиблюється. Вони не лише починають роздумувати про переваги їжі від членів сім'ї, а й від однолітків та широкої культури. Усі ці фактори повинні впливати на вибір харчування батьків для своїх дітей. Цей час у житті дитини дає можливість батькам та іншим вихователям зміцнити хороші харчові звички та вводити в раціон нові продукти, при цьому пам’ятаючи про переваги дитини. Батьки також повинні служити взірцем для наслідування своїх дітей, які часто імітують їх поведінку та харчові звички.

Зміни в період статевого дозрівання

Зміни в пізньому підлітковому віці

Дієтичні настанови визначають наступну фазу життєвого циклу людини, пізній підлітковий вік, як період від чотирнадцяти до вісімнадцяти років. Після статевого дозрівання темпи фізичного зростання сповільнюються. Дівчата перестають рости приблизно у віці шістнадцяти років, тоді як хлопчики продовжують зростати вище до вісімнадцяти-двадцяти років. Однією з психологічних та емоційних змін, що відбуваються на цьому життєвому етапі, є прагнення до незалежності, оскільки підлітки формують індивідуальну ідентичність, крім своїх сімей. Ілейн У. Полан, RNC, MS та Daphne R. Taylor, RN, MS, "Подорож через тривалість життя: розвиток людини та зміцнення здоров'я" (Філадельфія: компанія F. A. Davis, 2003), 171–76. Оскільки підлітки приймають все більше і більше своїх дієтичних рішень, батьки чи інші особи, які доглядають, і авторитетні особи повинні направляти їх до відповідного, поживного вибору.