14.7: Середній вік та харчування

Узагальнити харчові потреби та дієтичні рекомендації для дорослих середнього віку.
Обговоріть найважливіші проблеми, пов’язані з харчуванням, середнього віку.
Визначте «профілактичне харчування» та наведіть прикладний приклад.

На цьому етапі життєвого циклу людини дорослі починають відчувати перші зовнішні ознаки старіння. Починають з’являтися зморшки, суглоби болять після дуже активного дня, а жирові відкладення накопичуються. Також спостерігається втрата м’язового тонусу та еластичності сполучної тканини. Ілейн У. Полан, RNC, MS та Daphne R. Taylor, RN, MS, "Подорож через тривалість життя: розвиток людини та зміцнення здоров'я" (Філадельфія: компанія F. A. Davis, 2003), 212–213. Протягом процесу старіння повноцінне харчування може допомогти дорослим середнього віку підтримувати своє здоров’я та одужувати від будь-яких медичних проблем або проблем, які можуть виникнути.

Середній вік (тридцять один-п'ятдесят віків): Старіння добре

Багато людей, яким виповнилося тридцять і сорок років, помічають зниження витривалості, появу зношених травм (наприклад, остеоартроз) та зміни травної системи. Рани та інші пошкодження також гояться довше. Склад тіла змінюється через відкладення жиру в стовбурі. Для збереження здоров’я та самопочуття протягом середніх років та пізніше важливо:

підтримувати здорову масу тіла
споживайте продукти, щільні поживними речовинами
вживайте алкоголь помірно або взагалі не вживайте
бути некурящим
займатися помірними фізичними навантаженнями не менше 150 хвилин на тиждень

Енергія

Макроелементи та мікроелементи

AMDR для вуглеводів, білків, жирів, клітковини та рідин залишаються незмінними з молодого дорослого віку до середнього віку. Важливо уникати надмірних кілограмів та обмежувати споживання SoFAAS, щоб уникнути серцево-судинних захворювань, діабету та інших хронічних захворювань.

Однак існують деякі відмінності щодо мікроелементів. Для чоловіків рекомендація щодо прийому магнію збільшується до 420 міліграмів на день, тоді як жінкам середнього віку слід збільшити споживання магнію до 320 міліграм на день. Інші ключові вітаміни, необхідні в середньому віці, включають фолат і вітаміни В6 і В12 для запобігання підвищенню рівня гомоцистеїну, побічного продукту метаболізму, який може пошкодити стінки артерій і призвести до атеросклерозу, стану серцево-судинної системи. Знову ж таки, важливо спочатку задовольнити потреби в поживних речовинах з їжею, а потім добавки, такі як щоденні полівітаміни, якщо ви не можете задовольнити свої потреби за допомогою їжі.