15 корисних десертів з гарбуза, які ви захочете зробити Юрієм Елкаїмом
Щороку, коли наближається осінь, ми викопуємо наші найзатишніші светри, торгуємо шльопанками для чобіт і розбиваємося на гарбузову індульгенцію.
Гарбуз стає основним продуктом у багатьох домашніх господарствах з першого погляду на осінь. Ми потягуємо напої зі смаком гарбуза, жуємо цукерки зі смаком гарбуза і з’їдаємо гарбузовий пиріг за скибочкою.
Більшість з нас думає про гарбуз як про святкове задоволення, але чи знаєте ви, що він насправді може похвалитися деякими досить вражаючими перевагами для здоров'я?
Гарбузи багаті вітаміном А, який необхідний для здорового зору. Вони також містять бета-каротин, потужний антиоксидант з оздоровчими властивостями, а також клітковину для посилення ситості та стимулювання схуднення.
Цього року, перш ніж зануритися в солодкі гарбузові солодощі, погляньте на ці 15 простих і корисних десертів з гарбуза, які забезпечують баланс між поживним та смачним.
Здорові гарбузові десерти
1. Безмолочне морозиво без спецій з гарбуза
Якщо ви коли-небудь хотіли спробувати зробити власне морозиво, але у вас немає машини для виготовлення морозива, цей рецепт для вас.
Цей рецепт відходить від типового списку інгредієнтів морозива, який зазвичай містить підсолоджене згущене молоко та збиті вершки. Натомість кокосовий крем, фініки та гарбузове пюре об’єднуються, щоб зробити це морозиво на 100 відсотків безмолочним - і на 100 відсотків смачним.
Тут можна знайти рецепт: Leelalicious
2. Веганський гарбузовий пряник Тірамісу
Цей швидкий гарбузовий десерт поєднує декадентські шари гарбузового крему та імбирної пряжки зі збитим кокосовим вершковим верхом для остаточного (здорового) потурання.
Рецепт вимагає еспресо або міцної кави, але я рекомендую замість них використовувати кофеїн без кофеїну, як Swiss Water Decaf, який без кофеїну без використання хімічних розчинників. Використання знежиреного кофеїну допоможе вам уникнути негативних наслідків звичайної кави, зберігаючи при цьому смак тірамісу.
Окрім того, що він є смачним, цей тирамісу надзвичайно простий у приготуванні. Просто змішайте, нашаруйте, повторіть і насолоджуйтесь.
Знайдіть рецепт тут: Connoisseurus Veg
3. Шоколадні гарбузові чашки
Це смачне частування поєднує в собі найкраще з обох світів, поєднуючи шоколад та гарбуз для чудово смачного десерту.
Сам рецепт досить простий у приготуванні з мінімальними інгредієнтами, це означає, що це ще простіше отримати виправлення гарбуза!
Тут можна знайти рецепт: Світиться холодильник
4. Чаша для смузі з гарбуза
Якщо ви шукаєте прості рецепти гарбузового десерту з консервованим гарбузом, не дивіться далі.
Цей рецепт покращує традиційну миску для коктейлів, додаючи гарбузовий твіст. За допомогою лише кількох простих інгредієнтів це дійсно не стає набагато простішим, ніж це стосується здорових гарбузових десертів.
Рецепт знайдіть тут: Мигдалеїд
5. Веганські гарбузові спеції з гарбуза
Цей приємний гарбузовий парфе вражає ідеальне співвідношення вершковості та хрусткості при кожному укусі.
Кориця, мускатний горіх, імбир і запашний перець поєднуються, щоб надати цьому десерту теплий насичений смак, а посипання гранолою додає нотку текстури.
Тут можна знайти рецепт: Go Dairy Free
6. Веганський гарбузовий чізкейк
З’єднайте гарбуз із чізкейком і що ви отримаєте? Звичайно, один з моїх улюблених безглютенових десертів з гарбуза.
Цей рецепт спростовує думку, що чізкейк не може бути здоровим. Цей рецепт, підсолоджений фініками меджулу, багатим антиоксидантами кленовим сиропом і натяком на мелену корицю, не містить глютену, не містить молочних продуктів, не містить рафінованого цукру - і абсолютно смачний.