1,5 мільйона південнокорейців їдять більше веганської їжі

За даними Корейського вегетаріанського союзу, приблизно 20 відсотків південнокорейців дотримуються гнучкої дієти.

веганської

Зараз у Південній Кореї мешкає близько 500 000 суворих веганів. Приблизно 1,5 мільйона людей дотримуються подібних дієт на рослинній основі, повідомляє Корейський вегетаріанський союз (KVU).

Союз виступає за життя на рослинній основі та ділиться порадами щодо ведення веганського способу життя. Лі Вон-Бок, який керує КВУ, сказав The Korea Herald, що дієти на рослинній основі зростають у популярності в Південній Кореї.

"Дедалі більше людей цікавляться здоровим харчуванням, а також зростає обізнаність щодо прав тварин та чистоти навколишнього середовища", - пояснив Вон-Бок.

Вон-бок виявив, що, крім веганства, в Південній Кореї існує ще одна швидкозростаюча тенденція: флекситаризм. Ті, хто дотримується його, зазвичай намагаються їсти більше рослинної їжі і менше продуктів тваринного походження.

За оцінками КВУ, в країні може бути до 10 мільйонів флекситаристів. Цей показник становить майже 20 відсотків всього населення Південної Кореї. Для задоволення зростаючого попиту на рослинні продукти харчування веганський ринок Кореї розширюється.

Ринок рослинних продуктів харчування в Південній Кореї розширюється. | Unlimeat