15 нездорових шкідливих продуктів в Америці
«Нездорова їжа» відноситься до оброблених харчових продуктів, які мають невелику харчову цінність. Дійсно, деякі можуть містити відверто шкідливі інгредієнти.
На жаль, ці продукти, як правило, смачні, недорогі та широко доступні.
Однак дослідження показують, що часте вживання нездорової їжі може призвести до харчової залежності, переїдання та ожиріння (1, 2).
Ось 15 найнездоровіших шкідливих продуктів в Америці.
Поп-тарти Kellogg існують з 1960-х років. Ця випічка має солодку начинку і часто також глазурована зовнішнім покриттям з морозу.
Pop Tarts може бути спокусливим вибором сніданку, коли вам не вистачає часу. Ви можете зберігати їх при кімнатній температурі і швидко приготувати в тостері.
Але, незважаючи на свою зручність, Pop Tarts містять високоопрацьовані інгредієнти, включаючи соєву олію та рафіноване борошно.
Крім того, вони завантажуються трьома видами цукру: рафінованим білим цукром, кукурудзяним сиропом та кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози.
Всі вони складаються з великої кількості фруктози, простого цукру, що пов’язано з підвищеним ризиком ряду захворювань, включаючи діабет та серцеві захворювання (3).
Інформація про поживність на етикетці Pop Tarts стосується кількості в одній випічці. Однак кожна упаковка містить дві випічки, тож це більш реалістичний розмір порції.
Два марожені полуничні пироги з полуницею містять 400 калорій, 76 грамів вуглеводів, менше 2 грамів клітковини і всього 4 грами білка (4).
Ця нездорова їжа з високим вмістом цукру та з низьким вмістом білка - страшний вибір для початку вашого дня.
Короткий зміст:Попські пироги містять багато цукру, містять рафіноване борошно та шкідливі олії. Вони забезпечують дуже мало білка або клітковини.
Картопля фрі є одним з найпопулярніших продуктів швидкого харчування.
Незважаючи на свою популярність, ця смажена у фритюрі картопля дуже нездорова.
Дослідження, серед інших проблем зі здоров’ям, пов’язують смажену у фритюрі їжу із запаленнями, захворюваннями серця та порушенням функції артерій (5, 6, 7, 8).
Більше того, картопля фрі надзвичайно калорійна і швидко засвоюється вуглеводами.
Кучерявий картопля Арбі - прекрасний приклад. Велике замовлення містить 650 калорій, 35 грамів жиру і 77 грамів вуглеводів, лише 7 з яких є клітковиною (9).
Короткий зміст:Кучеряве фрі Арбі - це смажений гарнір, який містить 650 калорій, 77 грамів вуглеводів і 35 грамів жиру.
Popeyes - мережа ресторанів швидкого харчування, що спеціалізується на смаженій курці. Одним із нових пропозицій меню є пункт під назвою Тендери ручної роботи.
Три порції м’яких курячих тендерів ручної роботи містять 340 калорій і 26 грамів вуглеводів (10).
Хоча калорії в одній порції тендерів здаються невеликою кількістю порівняно з іншими стравами швидкого харчування, ця кількість може різко збільшитися після додавання соусу для занурення, гарніру та газованої води.
Окрім іншої смаженої у фритюрі їжі, ці тендери містять частково гідровані олії, більш відомі як трансжири.
Штучні або промислові трансжири створюються шляхом додавання водню до рослинних олій, щоб зробити їх більш стійкими.
Трансжири залучені до запалення, хвороб серця та ожиріння, включаючи збільшення накопичення жиру на животі (11, 12, 13, 14).
Трансжири були заборонені в Європі і були вилучені з більшості американських ресторанів та закладів швидкого харчування в очікуванні заборони, яка буде введена в дію з 2018 року.
Однак у цей час Тендери ручної роботи все ще містять один грам трансжиру на порцію.
Короткий зміст:Тендери ручної роботи Popeyes побиті та смажені у фритюрі. Вони також містять трансжири, які є запальними і можуть збільшити ризик серцевих захворювань та ожиріння.
Cinnabon відомий своїм привабливим ароматом і неприємною солодкістю їх фірмових булочок з корицею.
Класичні булочки з корицею Cinnabon великі та щільні, багаті жиром та вуглеводами та містять по 880 калорій кожна (15).
Але це навіть не самий нездоровий пункт меню. Ця честь зберігається за карамельним пеканбоном.
Карамельний пеканбон містить колосальні 1080 калорій, 51 грам жиру та 146 грамів вуглеводів, лише 3 з яких - клітковина (15).
Більше того, 75 із цих 146 грамів вуглеводів отримують із додаванням цукру. Це понад подвоєну кількість доданого цукру, яку Американська асоціація серця рекомендує як верхню межу на весь день (16).
Залежно від ваших особистих потреб у харчуванні, карамельний пеканбон цілком може забезпечити більше половини ваших щоденних калорій та вуглеводів, не вистачаючи вітамінів, мінералів та інших цінних поживних речовин.
Короткий зміст:Карамельний пеканбон Cinnabon містить більше 1000 калорій і містить жир, вуглеводи та доданий цукор.
Кава - це безкалорійний напій, який забезпечує цілий ряд вражаючих переваг для здоров’я.
Однак підсолоджені кавові напої слід вважати рідкою формою шкідливої їжі.
Це стосується гарячих кавових напоїв, таких як мокко та латте, а також заморожених змішаних кавових напоїв. «Велика» (середня) порція цих напоїв, як правило, містить 250 або більше калорій.
Найгірший вибір напою Starbucks - білий шоколад Mocha Frappuccino зі збитими вершками. Grande містить 520 калорій і 65 грамів вуглеводів, 64 з яких походять з цукру (17).
Більше того, дослідження показали, що вживання рідких калорій не викликає таких самих сигналів повноти, як калорії твердої їжі. Тому, коли ви п'єте щось солодке, ви навряд чи це компенсуєте, вживаючи менше іншої їжі пізніше (18, 19).
Короткий зміст:Білий шоколад Starbucks Mocha Frappuccino містить більше 500 калорій і 64 грами цукру. Дослідження показують, що калорії рідкого цукру не викликають сигналів повноти, які допомагають регулювати споживання їжі.
Хоча більшість шкідливої їжі можна знайти в прохідному магазині продуктового магазину або в мережах швидкого харчування, є також деякі ресторани, що сидять, що відповідають критеріям нездорової їжі.
Візьмемо, наприклад, цибулю Блумін у закусочному стейкхаусі.
Незважаючи на те, що він вважається закускою, він насправді є одним з найбільш калорійних продуктів у всьому меню.