15 продуктів, які живлять ваш мозок
Багато людей вважають, що зниження функції мозку є природною частиною старіння. Однак добре харчується нігтя краще допомагає будь-якій іншій системі вашого тіла. Незалежно від вашого віку, ваш мозок буде гострішим, якщо ви правильно його годуєте. Наступні продукти - повні антиоксидантів, флавоноїдів та інших біоактивних сполук - живитимуть ваш мозок протягом усього життя.
1. Авокадо
Мононенасичені жири в авокадо сприяють здоровому кровотоку, і, за словами доктора медицини Енн Кульце, “... Здоровий кровотік означає здоровий мозок”. Авокадо також сприяє зниженню артеріального тиску, що добре, оскільки гіпертонія є фактором ризику зниження когнітивних функцій. Авокадо має високу калорійність, тому насолоджуйтесь від 1/4 до 1/2 авокадо на день. (Оливкова олія - ще один варіант додавання здорових мононенасичених жирів у свій раціон.)
Далі: Скромні скоби для комори, які містять потужний удар.
2. Квасоля
Бобові допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові. Оскільки мозок покладається на глюкозу як паливо і не може її зберігати, орган залежить від таких продуктів, як квасоля, для постійного надходження палива. Усі бобові культури, особливо сочевиця, багаті фолієвою кислотою, яка захищає клітини мозку від амінокислот, що погіршують функції мозку. Половина склянки квасолі або сочевиці на день буде живити ваш мозок. Якщо ви ненавидите квасолю, спробуйте випікати смачні тістечка з чорних бобів.
Далі: Насолоджуйтесь відтінком солодкості.
3. Темний шоколад
Щодня смакуйте до 1 унції темного шоколаду, і ви будете споживати потужні антиоксиданти разом із ендорфінами, що покращують настрій. Неголландське технологічне какао також багате флавоноїдами, які можуть поліпшити приплив крові до мозку. Кофеїн та інші природні стимулятори, що містять темний шоколад, також можуть покращити вашу концентрацію. Просто насолоджуйтесь в міру!
Далі: Насолоджуйтесь ранковою чашкою.
4. Кава
Кава корисна для вашого мозку. Дослідження показують, що феніліндани напою можуть зменшити ризик таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Насправді кава часто постачає більшість антиоксидантів у раціоні людини! (Він насправді містить більше необхідних антиоксидантів, ніж зелений чай.) Пам’ятайте, пийте його помірковано (від 1 до 3 склянок на день). І пропустіть вершки та підсолоджувачі, які додають непотрібного жиру та калорій.
Далі: Додайте кольору їжі.
5. Барвисті фрукти та овочі
Яскраво забарвлені фрукти та овочі, такі як буряк, ожина, ягоди, морква, кавуни, зелена квасоля, ківі, сливи, гарбуз, солодка картопля та помідори мають високий рівень антиоксидантів. Це захищає від окисного стресу, спричиненого вільними радикалами, що життєво важливо для здорового мозку.
Антиоксиданти також покращують зв'язок між клітинами мозку. Буряк містить природні нітрати, які покращують кровотік у мозку, а флавоноїди в ягодах (так звані антоціанідин) концентруються в гіпокампі, де відбувається пам’ять і навчання. Цей флавоноїд також захищає клітини мозку від старіючих наслідків окислення та запалення.
Темна, листяна зелень забезпечує більше живлення (та антиоксидантів), ніж багато інших овочів. USDA радить їсти принаймні 2-3 порції на тиждень, щоб зменшити ризик розвитку раку. До загальної темної листової зелені належать зелень буряка, ендівія, салат, мікрозелена, шпинат та мангольд.
Далі: Мама весь час мала рацію.
6. Хрестоцвіті овочі
Ваша мама мала рацію, коли сказали їсти вашу брокколі. Більшість овочів - це харчування, але хрестоцвіті особливо поживні. Насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами, хрестоцвіті овочі приносять користь усьому вашому тілу, включаючи мозок. Це приклади хрестоцвітних овочів: рукола, бок-чой, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, зелень комір, хрін, капуста та крес-салат.