15 способів вкрасти овочі у вашу їжу - поживна миша
Більшість з нас хочуть їсти більше овочів, але деякі з нас можуть витримати стільки запареної спаржі, моркви та хумусу. Особливо, якщо ви не прихильник овочів, ввести їх у свій раціон може бути важко. Не бійтеся, є кілька унікальних і смачних способів вкрасти більше овочів у ваші улюблені страви, не відчуваючи, ніби ви їх їсте!
1. Сховати овочі в Mac і сирі
Приготування сирного соусу - прекрасна можливість прокрастись до деяких овочевих пюре. Овочі, такі як цвітна капуста, солодка картопля або гарбуз вершкового горіха, мають кремоподібну консистенцію в пюре і дуже універсальні, що робить ідеальну вершкову основу для сирного соусу. Для додаткової харчової цінності спробуйте замінити традиційні білі макарони на макарони з цільної пшениці, макарони з коричневого рису або макарони з лободою. Бонусні бали, якщо ви зможете обдурити своїх дітей!
Ознайомтеся з цим рецептом для Mac & Cheese у стилі крафт, виготовлених із цвітної капусти та солодкої картоплі від "Cooking Nikki Dinki". Скажи що?! Ви правильно прочитали!
2. Рис цвітної капусти
Не дивно, що останнім часом рис цвітної капусти отримав стільки визнання. Просто пульсуючи сирі квіточки в кухонному комбайні або натираючи терткою в коробці, ви створюєте маленькі шматочки розміром з рис, які можна ароматизувати так само, як і всі ваші улюблені рисові страви. Якщо ви не готові повністю замінити капусту, ви можете додати рис цвітної капусти до звичайного рису, щоб додати більше об’єму та більше поживних речовин. Рисом цвітної капусти можна насолоджуватися як сирим, так і розігрітим на сковороді до готовності.
3. Додавання кабачків у випічку
Натертий кабачок - чудовий спосіб додати харчової цінності хлібобулочним виробам. Чим тонше ви натираєте кабачки, тим менше ви можете їх виявити. Прихований у ароматній випічці, ви цього навіть не помітите!
Спробуйте цей неймовірний «шоколадний цукерковий закусочний торт» від Дані Шпіуса в «Clean & Delicious». Він має смак і структуру харчового торта диявола!
джерело: Дані Шпіонс @ cleananddelicious.com
4. Додайте до своїх смузі листову зелень
Це не дивно. Перетворювати ваші смузі в зелений колір було справою вже давно. Якщо ви все ще скептично ставитесь до цього, це справді один із найпростіших способів отримати більше овочів. Між фруктами, білковим порошком, арахісовим маслом та іншими ароматними смузі-інгредієнтами ви не зможете скуштувати листову зелень. Вам не потрібно зупинятися на листяній зелені, огірках, кабачках і солодкій картоплі - все це чудово доповнює смузі!
5. Zoodles або інша овочева локшина
Хочете оздоровити свої улюблені рецепти пасти? Все, що вам потрібно - це спіралізатор і овоч. Більшість людей обирають локшину з кабачків (цікавий факт: кабачки насправді є фруктом), але будьте креативні! Спробуйте локшину із солодкої картоплі, локшину з жовтої кабачків, морквяну локшину тощо. Не майте спіралізатора, кабачки із спагетті перемагають, коли мова заходить про страви з макаронних виробів. Ви завжди можете додати свою овочеву локшину до звичайних макаронних виробів, щоб додати об’ємності та різноманітності.