15 супер продуктів для здоров’я нирок Флорида Урологія Physiciains
15 супер продуктів для здоров'я нирок
Більшість з нас знає, що збалансоване харчування важливо для здоров’я. Зараз вчені визначили певні продукти харчування як суперпродукти. На додаток до зміцнення загального стану здоров'я, це також продукти для здоров'я нирок.
Щоб зрозуміти, чому їх називають супер-продуктами, ми спочатку повинні зрозуміти окислення та вільні радикали. Окислення є нормальним процесом отримання тілом енергії і є частиною багатьох хімічних змін у вашому організмі. Однак іноді це може призвести до утворення молекул, званих вільними радикалами. Вільні радикали - це нестійкі молекули, які дико підскакують у вашому тілі, пошкоджуючи білки, гени та клітинні мембрани. Вважається, що вільні радикали сприяють старінню та багатьом хронічним захворюванням, включаючи рак, хвороби серця та хворобу Альцгеймера.
Хороша новина - супер-продукти містять антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали. Навіть у відносно низьких кількостях антиоксиданти можуть допомогти уповільнити або зупинити швидкість окислення, спричинену вільними радикалами. Приклади антиоксидантів включають флавоноїди, лікопін та вітаміни С, Е та бета-каротин.
Супер продукти для нирок
Якщо ви перебуваєте на діалізі або маєте хронічну хворобу нирок (ХБН), ви будете раді дізнатись, що до дієти нирок входить безліч супер-продуктів, що містять антиоксиданти та інші корисні для здоров’я властивості. Люди із захворюваннями нирок відчувають більше запалення та мають більший ризик серцево-судинних захворювань, ніж люди, які не мають проблем з нирками. Якщо у вас захворювання нирок, важливо проконсультуватися з нирковим дієтологом і дотримуватися ниркової дієти. Включення супер-продуктів у ваш режим харчування для нирок може допомогти вам збільшити споживання поживних речовин та антиоксидантів.
Ось перелік 15 найкращих супер-продуктів, які сприяють ниркам. Ці продукти корисні всім, а не лише людям із захворюваннями нирок, тому, використовуючи їх у їжі вашої родини, ви також допоможете своїм близьким насолоджуватися хорошим здоров’ям.
1. Червоний болгарський перець
Червоний болгарський перець - хороший вибір для тих, хто стурбований здоров’ям нирок, оскільки в них мало калію. Крім того, вони додають кольору та смаку будь-якій страві, одночасно упаковуючи велику порцію вітамінів А, С, В6, фолієвої кислоти та клітковини. Вони також містять антиоксидант лікопен, який захищає від деяких видів раку.
Якщо ви дотримуєтеся дієти на нирках, легко додати червоний болгарський перець у свій план харчування. Змішайте їх із тунцем або курячим салатом або їжте сирими з окунанням Смажені вони чудово підходять для заправки бутербродів або зелених салатів. Подрібніть їх для використання в яєчних стравах, таких як омлети або яєчня, додайте до шашлику для смаження або нафаршируйте яловичим фаршем або сумішшю індички для смачного запеченого закуски.
2. Капуста
Хрустка капуста - це хрестоцвітний овоч, наповнений фітохімікатами, хімічними сполуками, що містяться в деяких фруктах та овочах. Фітохімікати працюють на розщеплення вільних радикалів. Вважається, що багато фітохімікатів борються з раком та підтримують здоров’я серцево-судинної системи.
Недорога капуста є чудовим доповненням до вашого плану харчування, оскільки вона також містить багато вітамінів К і С, багато клітковини, хороше джерело вітаміну В6 і фолієвої кислоти, але при цьому вона має низький вміст калію, тому особливо сприятлива для нирок.
Якщо ви дотримуєтеся діалізної дієти, додайте капусту, перетворивши її на салат з капусти або використовуйте як начинку для рибних тако. Капусту можна варити, готувати на пару або в мікрохвильовій печі, а потім насолоджуватись маслом або вершковим сиром та посипати перцем або кмином. Інші поживні варіанти їжі включають голубці та голубці.
3. Цвітна капуста
Ще одна супер-їжа, зручна для нирок - цвітна капуста. Цей хрестоцвітний овоч приносить у вашу тарілку багато вітаміну С, а також фолатів і клітковини. Крім того, він містить сполуки, які допомагають печінці нейтралізувати токсичні речовини.
Цвітну капусту можна їсти в сирому вигляді з зануренням або в салати. На пару або відвареному, його можна заправити і перетворити на чудовий гарнір. Ви навіть можете розтерти цвітну капусту як зручний для діалізу замінник картопляного пюре.
4. Часник
Часник корисний для зменшення запалення та зниження рівня холестерину. Він також має антиоксидантні та антизгущувальні властивості. (Приготування часнику не вплине на його антиоксидантні властивості, але зменшить протизгущувальну та протизапальну дію.)
Якщо ви дотримуєтеся дієтичної дієти, використовуйте часниковий порошок замість часникової солі, щоб додати їжі додатковий смак, не додаючи натрію. Часник можна використовувати для приготування багатьох страв: наприклад, м’яса, овочів або томатного соусу. Почавши готувати з часником, ви здивуєтесь, як ви коли-небудь ладнали без нього.