15-хвилинний салат з нуту - iFOODreal
Салат з нуту з помідорами, огірком, авокадо та легкою середземноморською заправкою. На виготовлення цього салату з білками потрібно лише 15 хвилин.
Інгредієнти настільки прості, що цей корисний салат доступний цілий рік. 🙂
Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім
Салат з нуту з авокадо
Це найкращий рецепт салату з нуту, який я коли-небудь робила! Він надзвичайно смачний і заснований на традиційному українському салаті з огірків і томатів, з яким я виростив, за винятком бобів гарбанцо.
Соковитий помідор, вершкове авокадо, хрусткий огірок і проста заправка з оливковою олією, лимонним соком, сіллю і свіжо-тріснутим перцем.
Натуральні соки з помідорів та огірків випускаються, як тільки ви додаєте сіль, тому вам не потрібно багато олії. А скибочки червоної цибулі досить великі, щоб діти могли їх вибирати, а дорослі насолоджуватися.
Цей салат з авокадо з нуту настільки ситний, що це може бути обід. Готуйте їжу на тиждень, подавайте разом із курячою грудкою або лососем на грилі, доведіть до горнятка. Посипте сиром фета. Можливості нескінченні!
Інгредієнти, які вам знадобляться
Нут, відомий в США, і боби гарбанцо, відомі в Європі, є бобовими рослинами жовтого кольору і округлої форми. Ось з чого зроблений хумус. Нут надзвичайно багатий білком і дуже корисний для вас.
Для цього салату з нуту у вас є 2 варіанти квасолі гарбанцо:
- Консерви: Я рекомендую купувати органічний нут з низьким вмістом натрію в банках без вмісту BPA. Вони недешеві або завжди доступні. Доведено, що BPA впливає на наші гормони, викликає рак та проблеми з фертильністю.
- Приготоване: Кілька років тому я навчився готувати сушену квасолю, а зараз готую нут із швидкого готування. Одного разу на кілька місяців я роблю інвестиції для здоров’я та бюджету своєї сім’ї.
- Огірок і помідор: Працюють великі або міні помідори. Вибираючи великі, найкраще збирати не надто м’які фрукти, щоб вони не надто витікали. Також гострий ніж дуже допомагає прорізати шкіру. Сіянки не потрібно висівати.
- Авокадо: Виберіть авокадо з коричневою шкіркою і трохи м’яким на дотик.
- Червона цибуля і свіжа зелень: Червоний або білий цибуля солодкий і менш гострий, ніж жовтий. Будь-яка свіжа зелень, така як петрушка, кінза, кріп або базилік, буде чудовою.